本文作者:浓浓桂花香

几道家常菜推荐,做法简单,营养美味,家人吃完都夸赞

浓浓桂花香 5个月前 ( 05-10 ) 15

几道家常菜推荐,做法简单,营养美味,家人吃完都夸赞

酸菜肉丝

食材:酸菜 、猪里脊肉 、红椒 、胡椒粉 、姜 、白糖 、油 、料酒 、生抽、食盐

酸菜用清水洗几遍,挤干水份,切细丝,姜切片,红椒洗净切丝。

里脊肉洗净切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制15分钟。

热锅放油,油热后放姜片爆香,倒入肉丝炒至变色后盛出备用。

锅留底油,倒入酸菜炒出香味,倒入肉丝炒匀,并加少许糖、盐、生抽调味,翻炒均匀,最后倒入红椒丝炒匀即可出锅装盘。

几道家常菜推荐,做法简单,营养美味,家人吃完都夸赞

丝瓜炒鸡蛋

材料:丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒、葱、生抽。

做法

1、将鸡蛋打入碗中,加入小量食盐、料酒,搅拌均匀备用。

2、将丝瓜去皮洗净切片;葱切碎。

3、猛火将炒锅加热入油,待油温升高,倒入鸡蛋炒熟,盛碗备用。

4、猛火将炒锅加热入油,待油温升高,倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒。

5、按个人口味加入盐、生抽、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。

几道家常菜推荐,做法简单,营养美味,家人吃完都夸赞

红烧藕丸

原料:新鲜藕500克,鸡蛋一个,面粉50克,生粉10克,西兰花50克,葱5克,姜5克。盐5克,味精8克,酱油10克,糖3克。

制作:

1.将藕削去皮、切除节洗净,用力斩成茸放在碗内。

2.加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱、姜末,拌匀成馅。

3.锅上火烧热,下油用旺火烧至冒出青烟

4.将藕馅挤成核桃大小的丸,放入锅内炸成金黄色时,捞出沥油。

5.倒去锅中油,放入少许开水,倒入藕丸,上火烧沸,加酱油、白糖,盖上锅盖,烧约5分钟,起锅装盘即成。

几道家常菜推荐,做法简单,营养美味,家人吃完都夸赞

白灼苦瓜

材料:苦瓜250g、油适量、盐适量、生抽适量、葱姜适量、红尖椒适量

步骤

1、苦瓜洗干净

2、苦瓜去瓤

3、苦瓜切成条

4、苦瓜入煮锅焯水。用淡油盐水

5、苦瓜焯水后捞出放在凉开水中过凉

6、过凉后的苦瓜捞出沥干水

7、将苦瓜摆放在盘子里

8、起油锅,葱姜、红尖椒入锅煸香

9、加少许盐、生抽关火

10、将晾凉的料汁淋在苦瓜上即可享用。

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