本文作者:浓浓桂花香

多吃鸡蛋也不好?吃多了会怎样?学医网友说:会变胖!

浓浓桂花香 4个月前 ( 05-10 ) 16

鸡蛋几乎是人们每日必食的一种食物,家里人也常常说,多吃鸡蛋,鸡蛋对身体好,当你吃完一个,又紧接着递给你第二个。每顿饭都会吃上那么两个蛋,着实让我觉得这样的鸡蛋摄入量会不会有点太高了,主要是真吃不下去这么多鸡蛋,虽说现如今人们生活条件好,不愁没鸡蛋吃,但是这么个吃法我感觉搁谁也受不了!

多吃鸡蛋也不好?吃多了会怎样?学医网友说:会变胖!

鸡蛋吃的越多越好是误区

鸡蛋是高蛋白食物,吃多了必然会加重代谢情况,这样就会增加肾脏负担。鸡蛋中含有大量胆固醇,所以吃多了会提升体内脂肪含量,使胆固醇上涨,加重心脑血管的负担。所以也有学医的网友们调侃道,鸡蛋吃多了会变胖!谁让鸡蛋的蛋白质含量、脂肪含量、胆固醇含量都不低呢!

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鸡蛋摄入量标准

从鸡蛋的营养角度来说,吃过多的鸡蛋肯定是不好的。但是吃多少合适也是分人群的,孩子长身体每天吃2-3个,体力劳动者消耗能量较多每天也是2-3个,中年人青年人每天2个足矣,老年人消耗少每天1-2个就可以了,孕妇产妇、手术病人和身体营养不足的人都需要补充大量营养每天3-4个最好。

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鸡蛋中的营养

鸡蛋富含优质蛋白,鸡蛋蛋白质消化率很高,容易被人体吸收。鸡蛋的氨基酸含量也很丰富,而且鸡蛋含有的氨基酸是人体所必需的,但是其他谷类、豆类又不含这种氨基酸,所以人还是必须要吃鸡蛋的。鸡蛋中的微量元素也十分多,其中蛋黄中的铁元素和磷元素是非常高的,另有丰富的维生素A和维生素B。

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鸡蛋的烹饪方式

鸡蛋可以蒸可以煮可以炒可以煎,不仅能做主菜还能做辅菜,利用蛋白打发的变化还能做蛋糕。所以鸡蛋是一种非常神奇的食材,每个人都很适合吃这种食物。不过要想将鸡蛋中的营养充分吸收利用,最佳的烹饪方式是蒸和煮,生吃的吸收率最低,所以最不推荐生吃蛋,而且生吃鸡蛋可能会吃进一些细菌影响身体健康。

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