本文作者:浓浓桂花香

买山竹时,看准这1个地方,皮薄果肉多,还没有核,又甜又好吃

浓浓桂花香 5个月前 ( 05-12 ) 79

又到了吃山竹的季节,山竹的肉质很嫩,口感甘甜,而且营养价值很高,很多朋友都很爱吃。我之前只买过三四次山竹,因为价格有点贵,而且大多数时候我都挑不到好的山竹。不是壳太硬不好剥,就是果肉太少,核太大,吃不了多少果肉就没有了,感觉有种钱打水漂了的感觉。直到有一次跟一个朋友聊天,说到了山竹,我说我买了好几次都不好吃,朋友感到很疑惑,说她每次买的山竹都很好吃啊。我就问她都是怎么挑的,有没有什么好的挑选山竹的方法。

买山竹时,看准这1个地方,皮薄果肉多,还没有核,又甜又好吃

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朋友跟我说,选山竹看个头没用,大的不一定好吃,最好的方法是看山竹的脐部凸起裂成几块。山竹脐部的凸起是宿存的雌蕊柱头,是由构成雌蕊的多个心皮合生而成的。因此柱头的裂片数量等于子房的心皮数,也就是果肉的瓣数。裂成几瓣,就证明果肉有几瓣。一般来说,山竹是有4-8瓣的,那几瓣的山竹比较好呢?买山竹的时候,我们最好选瓣数比较多的,7-8瓣的。这样的山竹果肉多,基本都没有核,又甜又好吃。

买山竹时,看准这1个地方,皮薄果肉多,还没有核,又甜又好吃

听完朋友的话,顿时豁然开朗。之后还买了山竹特意看了看,瓣数少的山竹果然果核比较大,而瓣数多的,7-8瓣的都没有核,果肉非常的多,而且甜,特别好吃。在那之后,买山竹那是一挑一个准,再也不怕花瞎钱了。今天把这个方法分享给大家,看看山竹底部凸起的部分有几瓣就可以了,非常简单实用的方法。

买山竹时,看准这1个地方,皮薄果肉多,还没有核,又甜又好吃

除了看脐部有几瓣,我们也要看一下顶部果柄和宿存萼片的颜色,果柄和宿存萼片保持绿色,掰下果柄之后果皮呈纯净紫红色的才是好的。如果果柄和宿存萼片变成褐色就证明不新鲜了。

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还有我们买山竹的时候,可以用手的虎口处用力暗自捏一下,如果感觉果皮有裂开的趋势就买了好了;但是如果捏不动的话就放回去吧,这样的山竹我们是吃不了的,放回去商家也不会有损失,因为捏不动嘛,没有损坏商品,无损公德。

买山竹时,看准这1个地方,皮薄果肉多,还没有核,又甜又好吃

现在大家知道了吗?买山竹的时候一定看准底部凸起部分的瓣数,选瓣数多的,7-8瓣的最好,一挑一个准,大家可以试试哦。

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