本文作者:浓浓桂花香

吃腻了水饺,尝试一下不一样的蒸饺也很不错!跟御尚禧学一下

浓浓桂花香 4个月前 ( 05-12 ) 20

煮水饺是饺子的最常见吃法之一,也是最受欢迎的一种做法,当然这并不意味着其他吃法就逊色一筹,反而如蒸饺就别有一番味道,在某些北方地区更是以蒸饺为主要吃法,足以说明它的美味。如果你吃腻了水饺,不妨尝试一下不一样的蒸饺,应该会给你带来不错的体验,下面就来学一下吧!

吃腻了水饺,尝试一下不一样的蒸饺也很不错!跟御尚禧学一下

和一般饺子馅的蒸饺不同,今天咱们来做青椒馅的蒸饺。

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做法如下:

1、把青椒清洗干净,去掉底部和辣椒籽,然后把辣椒切碎再剁成辣椒末,放入碗中。

2、将香菇清洗干净,弄成香菇末,再切一些胡萝卜。

3、把浸泡好的木耳清洗干净,剁成末。

4、把所有食材放入碗中,倒入香油,搅拌均匀。

5、往面盆里倒入面粉,以及食用盐,搅拌。

6、面粉一分为二,一半用开水和面,另一半用凉水和面,搅拌成面絮状,再揉成面团。

7、把面团盖上盖子,醒发5分钟。

8、取一个碗,打入4个鸡蛋,用筷子打散。

9、往锅中倒油烧热,淋入蛋液,炒成鸡蛋花。

10、将鸡蛋花倒入饺子馅中,再放入蚝油鸡汁、胡椒粉、盐,搅拌均匀。

11、接下来擀皮,包成饺子,然后直接放入蒸锅中。

18、水开上锅,盖上锅盖,用大火蒸10分钟左右即可。

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怎么样,看完是不是很想尝试一下?真的很好吃,做法也简单,喜欢的话尝试一下吧!

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