本文作者:浓浓桂花香

买榴莲时,挑大的还是小的?三买三不买

浓浓桂花香 4个月前 ( 05-22 ) 22

榴莲是非常有名的热带水果,还有美称就是“水果之王”。榴莲的个头一般都比较的大,大多有10多斤,它的外形也比较的特殊,会有很多的尖刺,味道也很特殊,有的人很爱,有的人觉得很臭,所以喜欢的人对它趋之若鹜,讨厌的人就唯恐避之不及。

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榴莲的价格也是比较贵的,平常都要二三十块钱一斤,有的还会更贵,买一颗完整的榴莲,也要几百块钱,所以买榴莲时就要好好的挑选。大家在买榴莲时,是挑大的还是挑小的呢?想要买到好榴莲也是有绝招的,记住这几个要点,3买3不买,保管买到皮薄肉厚的榴莲,水果店老板见了也会自夸内行。

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形状

在买榴莲时,第1件事就是观察榴莲的形状,最好的榴莲是长有5个果瓣的榴莲,也就是五房榴莲。一般母榴莲两个头比较的圆润,公榴莲比较的长,在外形上很容易区分开来,母榴莲皮薄肉厚,买回家不会吃亏,公榴莲皮厚肉饱满,买回家就吃大亏了。

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颜色

还要观察一下榴莲的颜色,挑选时,要选择颜色金黄或者偏暗黄颜色的榴莲,这样颜色的榴莲果肉味道会比较的清甜,千万别选颜色偏绿的榴莲,这样的榴莲还没有完全成熟,如果榴莲的外壳发黑,那么就说明已经熟透了,榴莲肉也不好吃。

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尖刺

还可以观察一下榴莲的刺,用手捏一下相邻的两根尖刺,如果能够轻易地靠在一起,那就说明榴莲过于成熟了,如果用很大的力气尖刺还是纹丝不动,那就说明榴莲没有熟,刚稍稍用力,尖刺就可以靠在一起,那么说明榴莲的成熟度刚刚好。

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一不买——发黄不开口

如果榴莲颜色已经变得非常黄了,然后又没有裂口,这样的榴莲也是不能买的,这样的榴莲已经完全熟过头了,吃起来会有一种很臭又非常苦的感觉。

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二不买——畸形、异形

挑选榴莲时要注意形状,像奇形怪状、发育不良的榴莲就不能够买,这样的榴莲出肉率比较低,而且肉也非常的难吃,要买就要买圆润饱满的榴莲。

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三不买——裂口

大家在买榴莲时,尽量不要挑选有裂口的榴莲,有的是运输过程中颠簸裂开的,还有的是商贩为了赚取利润,人工撬开的。不管是什么原因,裂开的榴莲都不怎么好。榴莲外壳一裂开,果肉就会暴露在外面,就会有很多的灰尘以及蚊虫,而且果肉也非常容易变质,所以大家在买时,尽量挑选有微微裂痕,但又没有露出果肉的榴莲。

有时候买到的榴莲比较的饱满,但是打开之后榴莲肉又非常硬,没水分,这时候也别扔,可以放进微波炉里面烤一烤,烤软之后榴莲就会变得软软、黏黏的,还有很浓郁的香气,一点都不难吃了。

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