本文作者:浓浓桂花香

清爽凉滑的甜点,山药胡萝卜丸,做法简单,健康养生有营养

浓浓桂花香 4个月前 ( 05-24 ) 16

夏天老人和孩子都要多吃凉爽点、清淡点食物,今天分享一道清淡凉爽的甜点--山药胡萝卜丸做法,希望大家喜欢

清爽凉滑的甜点,山药胡萝卜丸,做法简单,健康养生有营养

主要食材:山药150克、胡萝卜1根、白糖2勺。

山药既是一种优质的蔬菜,又是一种药材,山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,具有益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。山药的营养特别丰富,但是热量很低,所以多吃也不容易发胖,深受大家喜爱。

第一步、先做山药泥

1、山药洗净、削皮,切成细条状,这样蒸起来比较快。如果削皮后不马上烧,请放淡盐水中,以防变黑。

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2.、隔水蒸熟,大概20分钟左右,用筷子轻松插入山药就行。

3、把蒸熟的山药用调羹背捻成山药泥,也可以将蒸熟的山药装进保鲜袋中用擀面杖擀压成山药泥。

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第二步、做胡萝卜泥。

胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素,胡萝卜素是维持人体健康所不可以缺少的营养物质,经常吃胡萝卜可以起到保护视力,滋润皮肤,提高免疫力的功效。怎么吃才能让胡萝卜的保健功效达到最好的效果,让胡萝卜素的摄入达到最高呢。熟吃的时候达到的效果是最好的,有的人喜欢生吃胡萝卜,这样的吃法会损失胡萝卜中一定的营养。

做胡萝卜泥的方法:

1、将胡萝卜洗净切成薄片,尽量切得薄的这样好熟;

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2、隔水蒸10分钟,煮至熟烂;

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3、用条勺或者擀面杖捣成泥。

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第三步、制作山药胡萝卜丸。

1、将山药泥和胡萝卜泥叠加在一起,加入2勺白糖搅拌均匀,形成黄白两色好看的混合泥;

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用条勺做成漂亮的丸。清淡爽滑,营养丰富,老少皆宜,健康养生有营养。

总结:

1、本道甜点,不油炸、不加油、不加盐,低脂、低盐健康养生;

2、所选食材山药、胡萝卜都是健康养生食材、无污染、无添加;

3、老人孩子都适宜,易消化,口感好,清淡凉爽。

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