本文作者:浓浓桂花香

美食推荐:咖喱鸡翅,香蒸鱼腩,豌豆烩豆腐,生菜虾仁卷

浓浓桂花香 5个月前 ( 06-04 ) 32

还不知道怎么吃?还不知道吃什么?我来了,带着美食走来了,今天就让我给大家带来满满的美食。

美食推荐:咖喱鸡翅,香蒸鱼腩,豌豆烩豆腐,生菜虾仁卷

咖喱鸡翅

材料:鸡翅,咖喱粉,孜然,料酒,盐,姜片。

做法:

1、将鸡翅洗净控干水分,放在大碗中,准备好其他调料。鸡翅加入料酒,按自已的口味加入适量盐,将咖喱粉,孜然,姜片一起加入,味道的调配以自已喜好,咖喱粉稍多些孜然稍许点缀就可以了。

2、用筷子搅拌均匀,让调料均匀地附在鸡翅上,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上。第二天取出鸡翅,摆放在烤架上,下面垫铺锡纸的烤盘接,放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟,中间翻面一次。

美食推荐:咖喱鸡翅,香蒸鱼腩,豌豆烩豆腐,生菜虾仁卷

香蒸鱼腩

材料:鳙鱼1条、干香菇1个、猪肉5克、红椒5克、油2汤匙、盐1/2茶匙、姜1大块、黄酒1/2汤匙、葱白2段、蒸鱼豉油3汤匙 。

做法:

1. 香菇用温水泡发透,洗净;宰杀好的鱼洗净内脏和黑膜,切下鱼头和鱼尾,取中段,在鱼身两边轻划几刀,再在背脊肉厚处竖切较深的一刀。

2. 将中段鱼腩里外摸一层黄酒,再抹适量盐,加入切好的姜丝抓匀,腌5分钟以上。

3. 大葱白切丝,红甜椒切丝,肥瘦猪肉切丝,香菇切丝。

4. 取少许姜丝、一半香菇丝和肉丝与大葱芯,放在蒸鱼的盘子底部,鱼腩放在上面,在鱼身上铺另一半香菇丝和肉丝,用中大火蒸6分钟,关火。

5.取出鱼盘,倒掉多余的汁水,淋上蒸鱼豉油,码上红椒丝和大葱丝,用炒锅烧滚热的花生油,均匀淋在鱼身即可。

美食推荐:咖喱鸡翅,香蒸鱼腩,豌豆烩豆腐,生菜虾仁卷

豌豆烩豆腐

做法:1、新鲜豌豆洗净后用水焯熟,过冷水保持绿色

2、豆腐切小块焯水备用

3、蛋黄用刀拍扁,切细。火腿切小粒

4、锅入适量油,烧热后下入蛋黄炒至起泡。放入豆腐,豌豆,火腿继续翻炒。加入调味。最后放入水淀粉勾芡后装盘即可

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生菜虾仁卷

材料:生菜适量、虾仁1斤、牛油果1个、黄瓜半根、香菜适量、油,盐,胡椒粉适量、胡萝卜1根、芝麻酱,花生酱适量

做法:

1.清洗虾仁,拍干,撒上盐和胡椒粉。

2.不粘锅加热,倒油,放虾仁每一面炒2分钟直到烧熟,注意不要烧过头。

3.将黄瓜、牛油果和胡萝卜切成细条。

4.舀2汤匙花生酱于盒中,倒入芝麻酱搅拌,密封起来,直到相融,这种酱汁又好吃制作又简单!

5.将虾仁、胡萝卜、黄瓜放在包菜叶上,放上点香菜,最后淋上酱汁。这就大功告成啦

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