本文作者:浓浓桂花香

简单又美味的几道家常菜,学会了再也不用下馆子

浓浓桂花香 4个月前 ( 06-10 ) 151

红油猪耳

简单又美味的家常菜,好吃得停不下来,学会了再也不用下馆子

食材:猪耳朵、黄瓜、洋葱、辣椒、盐、酱油、醋

做法:

1、猪耳朵、黄瓜、洋葱切丝;

2、来调个料汁,辣椒末、适量盐、少许酱油、少许醋,搅拌均匀;

3、锅内热油,浇在之前拌好的辣椒末里,滚一下;

4、把炸好的红油浇在切好的丝上,拌匀即可。

蒜炒五花肉

简单又美味的家常菜,好吃得停不下来,学会了再也不用下馆子

食材:五花肉一块、蒜叶一把、料酒适量、盐适量、鸡精适量、红烧汁适量

做法:

1、五花肉切成小块,下锅煸炒,炒出油脂;

2、蒜洗净,切成小段;

3、把切好的蒜段放进锅里炒;

4、炒制过程中,放一勺料酒和红烧汁,起锅时再放少许盐和鸡精调味一下。

清蒸南瓜排骨

简单又美味的家常菜,好吃得停不下来,学会了再也不用下馆子

食材: 小排、南瓜、剁椒、姜蒜末、料酒、生抽

做法:

1、排骨切小块,用清水煮开捞起;

2、剁椒和姜蒜末混合,加入少许料酒和生抽;

3、热锅下剁椒和姜蒜末炒香,放入排骨继续炒一会;

4、南瓜切片,放在盘底,放入排骨,入蒸锅蒸上40分钟左右。

红烧素鸡

简单又美味的家常菜,好吃得停不下来,学会了再也不用下馆子

食材:素鸡、小葱、八角、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、五香粉、干辣椒

做法:

1、素鸡切成厚片;

2、将干辣椒剪段,葱白切段,葱叶切碎备用;

3、锅中放油,油温6成热放入素鸡小火炸至两面金黄鼓起捞出备用;

4、锅中留少许底油,加入葱白、干辣椒、八角炒出香味,倒入素鸡,加入适量水;

5、加生抽、老抽、蚝油、糖、盐、五香粉,盖上锅盖中火焖煮5分钟;

6、揭开锅盖,大火收汁后,撒上葱花即可。

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