本文作者:浓浓桂花香

第一次去东北饭店吃饭,点3个菜,老板再三确认,上桌后我愣住了

浓浓桂花香 5个月前 ( 06-11 ) 21

中国地大物博,每个地方都有各自的特色美食。很早以前就听说东北菜好吃,虽然看起来色香味不太俱全,但只要吃过东北的炖菜的人都赞不绝口。作为南方人,在南方很少有东北菜馆,去到东北,肯定要点东北的特色菜尝尝鲜。我第一次去东北饭店吃饭,点了3个菜,老板再三确认,上桌后我愣住了。到底怎么回事?一起先来看看我点的东北特色菜吧。

第一次去东北饭店吃饭,点3个菜,老板再三确认,上桌后我愣住了

东北白肉血肠

听说东北的白肉血肠特别出名,这道白肉血肠,只有每逢过年过节,或者招待客人时主人家才会做这道菜的,这是东北特别著名的特色菜,跟广东的白切鸡一样具有地方特色性吧。我一直搞不懂白肉是什么鬼,出于好奇就点了白肉血肠这道菜。菜一上桌,原来白肉是肥肉呀,天呀,这么大一锅,我一个人怎么吃呀?菜一上我就愣住了,怪不得老板要跟我再三确认,份量原来那么足呀?这一盘白肉血肠我一个人完全吃不完。

第一次去东北饭店吃饭,点3个菜,老板再三确认,上桌后我愣住了

东北铁锅炖鱼

东北的铁锅炖鱼也是很出名的,平常我们在南方饭店,一般点鱼都是只上一条鱼,但是当我看到铁锅炖鱼端上来后,我愣住了。东北菜馆的铁锅炖鱼,是整个锅上的,几条大鱼炖一锅,加入了秘制酱料炖,相当好吃。就是份量太多,太多了,好吃我也吃不赢呀。怪不得我点菜时老板再三确认,等我确定要点三个菜时,老板暗暗自喜。

第一次去东北饭店吃饭,点3个菜,老板再三确认,上桌后我愣住了

酸菜炖排骨

酸菜炖排骨在东北也是非常有名的特色菜,听说东北的酸菜都特别好吃。在南方,酸菜还没试过用来炖排骨的,去到东北饭店,肯定得点一份酸菜炖排骨来尝尝到底是不是像他们说的那么好吃。尝了一下味道,嗯,酸酸的特别开胃。酸菜吸收排骨的汤汁,排骨吸收酸菜的酸味,酸爽浓郁。可是,我再一次愣住了。好大一盘,份量真的十分足呀。

最后我一个人就点了3个菜,我以为像平常南方菜那样,1个人可以吃3个菜,可是东北菜,一个人点一份都根本吃不完。也难怪老三要求再三确认,上菜后我都愣住了。吃不完也只好每道菜都尝一尝。朋友们,你们都喜欢吃东北菜吗?

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