本文作者:浓浓桂花香

等一个人,陪我去绍兴

浓浓桂花香 6个月前 ( 06-10 ) 40

“离别家乡岁月多,近来人事半消磨。唯有门前镜湖水,春风不改旧时波。”

有那么一座城,名为绍兴,它是无数名人的故乡。

江南的古城很多,古镇也多,大多千篇一律,老时光的味道已经荡然无存,但在绍兴,你还可以找到那种气息。

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等一个人,陪我去绍兴

在一些人的记忆中,提到绍兴,想到的是鲁迅,三味书屋,咸香的茴香豆,锣鼓喧天的社戏,轻快的乌篷船。

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在另一些人的记忆中,绍兴则不止于鲁迅,而是更多从古至今的名人——勾践、嵇康、西施、谢灵运、范仲淹、陆游、蔡元培、秋瑾……

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不知道从何时开始,就梦想着,有一天可以前往这座令人魂牵梦萦的水乡。

去看一看鲁迅先生的百草园和三味书屋,去望一望王羲之泼墨挥毫的兰亭,去品一品孔乙己尝过的茴香豆。

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绍兴的文韵,绍兴的古朴,绍兴的风骨,在众多江南古镇中,可谓独树一帜,难以复制。

难怪连木心先生也说:无骨的江南不只苏州,有骨的江南当看绍兴。

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01

绍兴,一座水之城

「城在水中立,水在城中行。」

这座别致的小城,放眼望去,都是纵横交错的河道,江南特有的舒缓婉约气息,在这里一览无余。

城内有着典型的一河五街格局,这里的人家户户枕河而居。

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走进绍兴城,来不及细想,一阵沁透的水韵气息便扑面而来,在夏日的花香中弥漫。

那咚咚作响的石街,布满青苔的砖瓦,形态各异的飞檐,错落有致的拱桥,静静流淌的河水,处处浸透着水的灵动。

雇上一叶乌篷,泛波在碧波潋滟的古鉴湖上,看戴着毡帽的艄公揖桨摇橹,听水声潺潺。

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雨后的绍兴,尤其迷人。刚刚还蔚蓝的天空,忽而下起了柔柔的细雨,彻底将绍兴城变成了古时的模样。

这座城有着与生俱来的婉约灵秀,在雨中更显玲珑剔透。大街小巷,水运码头,石拱桥下,沈园鉴湖,在雨中都安静极了,怀旧极了。

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02

绍兴,名士之乡

浙东一带自古文风昌隆。

《嘉泰会稽志》说:“天下县亦多有学,而会稽诸邑为盛。”会稽县就是今天绍兴的一部分,毛主席也曾说,绍兴为“鉴湖越台名士乡”。

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文化底蕴深厚,魏晋风骨犹存,所以绍兴最不缺的就是名人。这些名人中,有的还成为了无法逾越的高峰,比如鲁迅,比如王羲之。

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作为一个文化名城,绍兴有说不完的故事,随便逛一逛就能碰上哪个名人的故居。

绍兴城,是历史的城,是水乡的城,是文人雅士的城。

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03

绍兴是浪漫的,沈园一场惊梦

去绍兴,不得不去沈园,不得不提陆游。

陆游是绍兴人,和表妹唐婉成亲后,感情极佳,但陆游的母亲棒打鸳鸯,被迫与唐婉离婚。

数年之后,他在沈园与唐婉重逢,此时的唐婉却已经嫁人,陆游伤心之时,走在一块墙壁边,叫书童拿来笔,一气呵成那首《钗头凤》。

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整个沈园不大,但园内水榭如云、花木扶疏,南宋风情浓郁,让人一眼便心生欢喜。就连那些复修的亭台楼阁,也在微风中显得朴拙而温厚,自有一番独特的气质。

当你在沈园的桥上徘徊时,不经意间的惊鸿一瞥,便是时光的穿越。

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你正思绪飘荡着,一阵琴音传来,这般原汁原味的古琴之音,这种浪漫又古典的雅致,也只有绍兴,只有沈园可以带给你吧。

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时光如园中桥下的流水静静流淌,再美的故事如今也已成惘然。但在这座园中发生过的那份情,那份景,那种离愁别虚,却永远的留了下来。

以至于经年之后我们再游沈园,依旧千回百转,依旧踏入便不想离开,好似亲历一场游园惊梦。

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04

绍兴是日常的,安昌古镇的日夜

安昌的美,像是淡墨书写的小品,在江南的婉约里,将日子打发得流水样平常。人们对于它的寄托便如其名所示:安宁昌盛。

这座小镇,自古就以经济富庶,文化昌盛闻名,如今依旧古色古香,毫无浮躁的气息。

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碧水贯街千万居,彩虹跨河十七桥。安昌在古城绍兴一隅,游人稀少,安宁恬静,如小家碧玉,初看平淡无奇,再看却别有风味,令人销魂摄魄。

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镇中墨绿河水九曲十八弯,逶迤蜿蜒,河面上一艘艘小船缓缓划过。一路上三五相间的戏台、商埠、作坊、民居、台门、老屋、空气里像旗子般摇荡的衣衫。岁月在变,而安昌依旧。

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05

绍兴是充满风骨的,鲁迅故里

绍兴有那么多的名人故居,最让人向往的,应该还是鲁迅。

1881年的9月,鲁迅在绍兴出生,如今我们重温他儿时的故乡,能发现一个不一样的鲁迅故里。

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记忆中的百草园与三味书屋,那些课文,那篇文字,鲁迅先生,它们已然是我们童年的一部分。

长大之后去一次绍兴,可能也是一种圆梦,圆童年的梦,去看一看鲁迅曾经抓蛐蛐,挖何首乌的地方。

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鲁迅生于斯,长于斯,他是绍兴孕育出来的最璀璨的星。在绍兴,那些记忆中的文字所对应的原型,我们几乎都可以找到。

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那张最著名的课桌仍在那,安安静静,岿然不动。如今游客来了一拨又一拨,可三味书屋中的一切,那些遗留下来的陈设,那些比完好保存的器物,都没有受到任何影响。

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我们走着,走着,想象童年鲁迅在这里度过的时光,有快乐的回忆,也有孤独有落寞,一如每个你我一样。

有那么一瞬间,会觉得鲁迅先生离我们一点也不遥远,亲切感弥漫,怀念更加深切。

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06

绍兴是雅致的,兰亭集序

许多年前,王羲之在绍兴写下:

永和九年,岁在癸丑,暮春之初,会于会稽山阴之兰亭,修稧事也。群贤毕至,少长咸集。

于是,公元353年的那个春日,便被永远地记载在中国书法史最醒目的位置。

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凭借一纸《兰亭序》,绍兴的兰亭,如今成为许多人热爱的绝佳处。

对书法爱好者来说,这里几乎是他们的朝圣之地,他们的麦加。对普通的游者来说,兰亭的古朴幽静,四下无人,也是让人难忘的好地方。

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天近黄昏,夕阳落在鹅池的刻碑上,曲水流觞,让兰亭的雅致更显无与伦比。难怪它是历代中国文人的理想山野,也是灵魂安放之处。

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来到这里,和好友相伴,谈古论今,或是心无旁骛的坐一会,静静感受天光的变化。在这里的偷得浮生半日闲,应该是这一生最难忘的半日之一吧。

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07

绍兴是慵懒的,无数古桥古街

有人说,如果一定要选一条老街漫步,那一定不要错过绍兴的仓桥直街。在这里,可以看到绍兴水乡人的日常。

虽说江南古镇到处都是老街,但这条街却获得过联合国亚太地区遗产保护奖,因此更为独特。

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今天的仓桥直街依旧保持着江南水乡的原始风貌,往来纵横的流水给城市带来古老的诗意,这条街虽然不长,却承载了老绍兴的烟火气和悠然。

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傍晚时分,站在桥上,看桥下乌篷船缓缓划过,看阿婆在河边洗衣,孩子们放学,菜贩蹲坐在桥头,猫趴在石板路边打瞌睡,一派梦里水乡模样。

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这条街上好吃的美食也很多,臭豆腐、黄酒棒冰、黄酒奶茶,一边吃一边逛,看看人家和小船,在这里度过的每一分每一秒都是幸福的。

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08

绍兴是静谧的,八百里鉴湖

江南处处水乡,但到了绍兴会发现,水网的比重大到不可思议,而城内大大小小的河道,基本都是鉴湖水系。

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镜者,鉴也。

“行八百里鉴湖,如游镜中”,鉴湖,是绍兴的“母亲湖”。

乘坐画舫进入鉴湖,感受绍兴的山水韵味,就那么静静的发呆,就算待一整天也不会想离开。

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鉴湖的水,不仅滋养鱼米之乡,还酿成天下名酒。

鉴湖汇集着会稽山流域的山泉,绍兴的造酒历史也因而繁盛,早自魏晋年间,绍兴便是引得文人骚客们流连的好去处。

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绍兴黄酒,以陈为贵,酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。清代袁枚所著《随园食单》亦可佐证这一传统:

“绍兴酒,如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真。又如名士耆英,长留人间,阅尽世故,而其质愈厚。故绍兴酒,不过五年者不可饮,参水者,亦不能过五年。余常称绍兴为名士,烧酒为光棍。”

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登会稽山,望鉴湖水,喝绍兴黄酒,乃人生难得的风雅之事,何乐不为之。

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09

绍兴是瑰丽的,李白的天姥山

“天姥连天向天横,势拔五岳掩赤城。我欲因之梦吴越,一夜飞度镜湖月。”

李白曾在梦境中游历天姥,梦中的山光怪陆离,奇特无比,那气势磅礴,在云霞明灭中时隐时现,人们相信那正是落于凡间的仙境。

而这座山,其实就在浙东,在绍兴,在新昌。

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李白豪放不羁,他的这种精神与同出绍兴的嵇康、王羲之,与绍兴自古的魏晋风度一脉相承,与绍兴的山水相契合。

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在天姥山,你可以漫步在古驿道上,追寻当年“谢公道”的开拓者谢灵运留下的足迹;可以走进桃源仙境,感受“浙东唐诗之路”的诗情画意;还可以到天姥龙潭去观赏千姿百态的瀑布,在汹涌奔泻的水声中找回内心的宁静。

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除了上面提到的几处好地方此之外,绍兴的美景还有很多,比如更加古朴的崇仁古镇,西施的故里,幽静的大禹陵……每一处都值得一去,细细品味,静下心来欣赏。

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10

绍兴是可口的,美食泛滥

古镇、仓桥直街、鉴湖、南太湖,绍兴的山水让人魂牵梦绕。黄酒、醉蟹、干菜焖肉、桔红糕,比绍兴美景更让人难忘的,就是绍兴的美食了。

「茴香豆」

鲁迅笔下简单的“温两碗酒,要一碟茴香豆 ”,这是孔乙己最爱的下酒菜,也是如今很多人去绍兴最想一尝的小食,煮好的茴香豆口感清香软糯,配着老酒吃一碟,打发时间确实惬意。

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「醉蟹」

绍兴的醉蟹出了名的美味,因为这里的黄酒,也因这里的名士。

酱香型的绍兴花雕酒醉的蟹,浓浓酱醉中带点甜味儿,因了好酒的氤氲,蟹黄凝结得饱满浓稠。

醉蟹在酒的迷醉与蟹的嫩香之间,带着淡淡的适宜的酒气的膏黄,吃一口如置身云端,飘飘乎如羽化而登仙,同时满足了食客与饮士的迷梦。

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「臭豆腐」

绍兴的臭豆腐颇为有名,是绍兴美食的必修课。这小小的一块豆腐,从原料到酱料的制作,都颇有讲究,炸到焦黄酥脆的豆腐,浇上绍兴当地特制的酱料,味道确实与别处不同。

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「奶油小攀」

奶油小攀是一种类似蛋挞的甜点,据说出自清朝末年旅居绍兴的传教士之手,因为思念故乡所以做出了这道“中西合璧”的特色点心。

这样点心要出炉后就要食用,外壳酥松,内馅温润甜香,奶油柔滑可口。很多人就是因为奶油小攀,而对绍兴的记忆更加深刻。

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「梅菜扣肉」

梅干菜扣肉是绍兴的名菜,这道菜在浙江好多地方都有,但是绍兴的梅干菜扣肉更加好吃。绍兴甚至还有一句俗语:“乌干菜,白米饭,神仙见了要下凡”。

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「霉千张」

在绍兴之外,很少能吃到正宗的霉千张。第一次吃这样食物可能需要勇气,但第二筷子可能就爱上了这个特别的味道。

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「黄酒棒冰」

冰质细腻绵密,又带着淡淡的黄酒香,这样的特别的棒冰,是绍兴的独家供应。

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为什么我们对绍兴念念不忘?

有人在大城市工作了几年,最后选择在绍兴定居,说“在绍兴过一辈子,也就足够了”。这座小城离我们很近,距杭州只有一小时车程,却常常被很多人忽略了。

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小桥流水旁看看烟雨,喝杯花雕酒看看戏文。江南古城很多,但绍兴其实才是最特别的那一个。

你只要走进绍兴城,甚至一下车,就能感觉到这座城市被时光冲刷过的余韵,那样慵懒缠绵,那样不肯离去。

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这里到处都是名人雅士留下的气息,走过大街小巷,经常会偶遇到某个名人的故居,心里会暗叹:“哦,原来他也是绍兴人”;

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在绍兴,不管你去到哪里,都觉得她是雅致的。在这里度过哪怕只是一天两天,也会让你觉得,自己已经在这里度过了很多年,自己上辈子仿佛就是个绍兴人。

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是的,绍兴,她就是有这种魅力。

不如抽个周末,去绍兴逛逛吧。

这座江南最原汁原味的古城,一定会给你带来意想不到的惊喜。

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