本文作者:浓浓桂花香

酸辣牛腱肉、凉拌油麦菜、肉末蒸豆腐、凉拌竹笋

浓浓桂花香 5个月前 ( 06-11 ) 68

生活需要仪式感,周末的时候自己动手做一桌美食,与家人一起感恩,或约三五好友一起分享;把生活的烦恼,工作的虐心忘却,这就是仪式感。美食不需要像米其林大厨一样色香味俱全,可以煲一锅靓汤,像三七鸡汤,天麻猪心汤,做出来不一定有多好看,但是只要用心那一定很好喝,最重要是养生,养生重在养,坚持下去才是养。美食被制作出来的原因就是我们都要品尝美食,我们都爱平常美食,我们的日常生活是离不开五谷杂粮的。希望能吃得好一些,这当然是人之常情啦。所以就看看小丽今日为大家所介绍的这些美食吧。

美食食谱推荐:酸辣牛腱肉、凉拌油麦菜、肉末蒸豆腐、凉拌竹笋

酸辣牛腱肉

做法

1、牛腱肉切薄片,加入适量梅粉,盐,糖,生粉和油抓匀,腌制一晚;

2、锅里热油加入腌制好的牛腱肉翻炒均匀,牛肉变色后捞出备用,锅中热油加入切好的配菜放入少许盐和糖炒均匀,配菜煸香后放入牛肉炒均即可!

美食食谱推荐:酸辣牛腱肉、凉拌油麦菜、肉末蒸豆腐、凉拌竹笋

凉拌油麦菜

材料:油麦菜300克,黄瓜1根,芝麻酱4勺,香油适量,盐3克,生抽2勺,白糖1勺,醋1勺,蒜末适量

做法:

1.油麦菜一片片撕下,洗净。洗净的油麦菜切成8厘米左右的段。

2.黄瓜洗净,用刮皮刀刮成薄片。

3.将油麦段用黄瓜片从中间裹起来。别小看这步,这个小创新特别受欢迎呢。

4.芝麻酱中加入盐,生抽,白糖,醋,香油拌匀。将蒜末倒入芝麻酱中拌匀。

5.将调好的芝麻酱汁淋在油麦上,也可以用油麦段直接蘸着料汁吃。

美食食谱推荐:酸辣牛腱肉、凉拌油麦菜、肉末蒸豆腐、凉拌竹笋

肉末蒸豆腐

材料:豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20克

做法

1、猪肉剁碎,豆腐切大小厚度均匀的块,摆在盘中摆成好看的造型

2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分钟

3、炒锅烧热,倒入油烧至六成热后放入肉末翻炒,加入豆瓣酱和蒜泥、辣椒翻炒调味

4、加入少许盐翻炒半分钟,注意豆瓣酱本身就有咸味,不宜多放盐

5、将炒好的肉末倒入盘中,撒少许葱花和黑木耳,上锅蒸7分钟即可关火

美食食谱推荐:酸辣牛腱肉、凉拌油麦菜、肉末蒸豆腐、凉拌竹笋

凉拌竹笋

做法

1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱

2.竹笋用手撕成细条状

3.用开水焯一下

4.沥干水分

5.加蒜蓉,加糖、盐,加青红椒丝,加香油、白醋,加红椒油、蚝油

6.拌匀即可

赞(0
宝贝回家