本文作者:浓浓桂花香

体验不一样的潮州文化,看完你也会喜欢这座城市

浓浓桂花香 8个月前 ( 06-26 ) 92

大家应该经常听到“潮汕”这儿词,其实指的就是潮州和汕头,而其中潮州就是潮汕人重要的祖籍地和聚居地,潮州更是潮汕文化重要的发源地和兴盛地。而潮汕文化一直以来也是岭南文化中的一个特殊代表,誉播海内外,包括潮语、潮剧、潮州音乐、潮州工夫茶、潮州菜、潮绣、潮汕善堂、潮商文化等等,潮州文化更是因为当地人民的推动,现在被世界各地的人熟知。

这次我就和几个朋友们,一起去到潮州经历了4天3晚的旅程,深入感受潮州文化,品尝潮州美食,体验潮式生活。其实这次是我第二次去潮州啦,没出发之前我已经迫不及待了,因为第一次去的时候我就喜欢上了这座有文化底蕴的城市,当然还有这里的美食。

从广州到潮州,可以在广州东站坐动车,也可以在广州南站坐高铁,价格差不多,高铁大概会快半个小时,其实我觉得两个站都差不多,大家选一个自己方便的站就可以。

第一天

来到潮州,首先我们就选择了最经典的路线去感受潮州文化,从牌坊街到广济门,再跨过广济桥来到韩文公祠,走过这座历史名城的最经典的游览线,也体验了一把当地人闲暇的生活。在牌坊街上逛吃买买,在广济桥上欣赏这座城市风景和人文艺术,在韩文公祠探究从唐代至今的古文化。

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广济桥是世界最早的启闭式桥梁,又称潮州湘子桥,位于潮州市古城东门外,全长518米,横跨韩江,联结东西两岸,东边梁桥长283.35米,有桥墩12个和桥台一座,桥孔12个;西边梁桥长137.3米,有桥墩8个,桥孔7个,石梁宽5米。中间浮桥长97.3米,由十八只木船连接而成。

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广济桥现在是潮州八景之一,是潮汕地区著名文物旅游胜地,也是为古代广东通向闽浙交通要津,可以说它承载着这座城市的历史,广济桥始建于南宋乾道七年(1171年),明朝嘉靖九年(公元1530年)形成“十八梭船廿四洲”的格局,解放前残破不堪;1958年进行加固维修,并拆除了十八梭船,改建为三孔钢架及两处高桩承台式桥梁;2003年10月开始进行全面维修,总体按明代风格为修复依据,现在的主要功能定位为旅游观光步行桥。

白天的时候中间有十八只木船把东西两边的桥连接起来,到了晚上,木船又会解开,这样就可以让南北两边的船通行,每天如此。

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穿过广济桥,再往前走,不远处就是韩文公祠,这里是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙,旁边就是韩山师范学院。韩文公祠倚山临水,环境清幽,祠内梁间遍挂名家题写匾额,沿壁则环列历代碑刻40面,其中不乏书法珍品和研究专访文史的珍贵资料,令千年古祠更加庄重典雅、文气斐然。进入到韩文公祠,可以欣赏文人墨客的作品,也可以静静的感受周围古朴典雅,肃穆端庄的文化氛围。

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来到潮州,我最喜欢这里的美食了,所以今天我们就特地去品尝了地道的潮州菜,我们选择的餐厅也是一家有很多年历史的潮州菜馆——余城记,据说这家店延续了三代人哦。地址在牌坊街内太平路E16号,距竹木门楼步行550米。

这是一家在牌坊街内的餐厅,但是价格很实惠,环境优雅,而且出品也很棒,是正宗的潮州菜,比广州吃的好吃哦,潮汕牛肉丸超正宗,一定要尝尝。

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晚上我们住在乃兴石湖休闲避暑山庄,这个酒店就在盛产单从茶的凤凰山上,空气清新,环境优雅,仿佛世外桃源。去的时候下了点小雨,早晨起来,发现外面云雾缭绕,好像自己就走在仙境中一样,而且空气格外清新,每呼吸一口都是满满的氧离子。酒店后有条小道,沿着小道往上走是天池,天气好时候,还可以看到美丽的日出,可惜这次因为天气原因没有看到,下次有机会再来这里看日出吧。

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第二天

红色休闲的一天,今天走红色文化线路,上午我们驱车来到饶平县的永善村,这是一个古老的小村子,古屋小道,小桥流水,非常古朴,在村子里随意的逛逛,欣赏一路风光,再到围龙屋里转转,非常轻松又舒服。

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村子里还剩有3座历史悠久的围龙屋,都是纳入国家历史保护文物的哦。有一座正在翻修,有一座到现在还是有人居住的,进入到里面参观,让我很有感触,看到中间公共区域的大圆圈,就像是一个大广场,环顾四周是家家户户的大门,细细观察,再认真感受,仿佛可以看到旧时邻里之间在围龙屋里生活的热闹场景。

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现在村里基本都是老人和小孩,年轻人大多都外出工作了,围龙屋里住的人也不多了,但是这里肯定还是承载了很多故事和回忆,希望旧了的围龙屋都可以翻修好,继续让更多的年轻人可以了解到关于围龙屋的历史文化。

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下午去了饶平青岚地质公园,青岚地质公园位于潮州市饶平县樟溪镇,面积为23.22平方公里,分青岚—香炉山、坪溪-双髻娘山两个园区, 粤东地区唯一的省级地质公园。经专家考察研究,惊天发现此间方圆百里2亿年前曾经是一片汪洋大海,由于火山运动形成现在的地质奇观,大自然巧夺天工雕刻出青岚地区由岩洞、石林、群峰、峡谷、石臼群等奇特瑰丽的典型花岗岩地貌,而罕见的花岗岩洞,被誉为惊天发现,别处难觅,堪称国内一绝。

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这里还是开心麻花影业《羞羞的铁拳》外景地哦,周围空气清新,环境优雅,下了一场雨之后格外舒爽。这里最特别之处就是怪臼谷神奇、独特、丰富的自然景观,十里怪臼谷,一谷汇聚怪臼、怪洞、怪石三大天然怪景,其中“九层怪臼”为千臼之王,堪称粤东之怪。

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晚上我们回到潮州古城内,夜色降临,刚好可以欣赏到古城楼的夜景,今晚入住的是观韩酒店,就在牌坊街城区内,这家酒店是观看夜景的好位置,楼顶是露天的活动区,可以观赏夜景,这家酒店楼顶还有特色的星空房,躺在房间里就可以看星空,会是一件超浪漫的事吧。

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第三天

早上起来,我们就去品尝了地道的潮州早餐,沙茶拌粿条、牛肉汤粿条,真的太好吃啦,简单又美味。

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今天早上下了点雨,不过也没影响我们游玩的兴致,早餐过后我们就出发前往紫莲森林度假村。

潮州紫莲森林度假村位于广东省潮州市的东北部,凤凰山东南方,距离潮州市区约16公里。虽然离市区不是很近,当时正因如此,这里远离喧嚣,依山就势,观仁者之山,傍智者之水,位置得天独厚,恰恰是一处恬静、秀美的自然生态旅游度假区,这里集旅游观光、自然养生、文化体验、科普教育等为一体,来这里其实可以慢悠悠的玩上一两天。

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潮州紫莲山是畲民族祖地、中国乌龙茶民茶之乡,所以来到这里就少不了品茶了,这里还有一家紫莲餐厅,也是专门做地道潮州菜的,大家来这里玩,可以在这里用午餐,也是非常美味呢。

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度假村内还有很多娱乐项目,这里有网红玻璃桥,还可以到科技馆体验VR和地震等,到制茶厂了解茶叶的生产制作过程,很多好玩的项目,大人小孩都适合,周末可以带上家人一起来这里放松心情。

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下午和晚上我们回到古城,打算好好逛逛牌坊街的非遗一条街,了解更多关于潮州的非遗文化。牌坊街其实有着非常悠久的历史,在清末民初的时候牌坊街就形成了,1951年的时候,当时尚存的19座石牌坊因阻碍交通、废坠伤人而被悉数拆除,幸好到了2006年,潮州市启动牌坊街修复工程,修复了古牌坊22座,同时整修沿街的历史建筑、古井保护、路面和地下管网改造和公用设施配套。修复后的牌坊街,形成一个反映潮州历史风貌、人文环境和经济生活的古城文化旅游中心区。这里有很多经典的老店,也有很多新潮的网红店,新旧结合,让牌坊街显得更加丰富多彩,也正因如此,牌坊街成了潮州的必打卡点,备受游客喜欢。

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逛牌坊街非遗一条街可以从松发开始逛,松发是一家卖陶瓷的店,一共有3层,1层和2层主要作为陶瓷的展示区,3层是咖啡厅。我非常喜欢这家店,可以慢慢的从一层逛到三层,然后找个窗边位置喝上一杯咖啡,体验潮州的慢生活。

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沿着牌坊街的继续走,还可以找到很多文艺的店铺,其实很多店它们并不是单纯的商铺,而是像是一个非遗的展厅,比如康惠芳传统工艺刺绣创意中心、颐陶轩博物馆、赖通发手拉壶等等。

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在牌坊街上不单可以看到琳琅满目的潮州商品,更多的是可以了解潮州的民族民间艺术,这里的制陶业发达,手拉壶做工精致,这些民间艺术都是无价的宝贝,我们平时很少能了解到,来到这里就可以一饱眼福了,而且还可以学到很多新的艺术知识。

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逛着逛着就到了晚饭时间了,今晚去吃正宗潮州牛肉火锅,也是在牌坊街内,我们选这家潮州三郎牛肉火锅,这家店的牛肉每天都是新鲜供应的,地址在东门街46号,距竹木门城楼步行430米。潮汕牛肉火锅是这里的特色,大家来到一定要尝尝,吃牛肉火锅配沙茶酱,味道超棒。

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今晚住在附近的民宿,伍舍精品民宿,这是一家非常有韵味的民宿,装修风格是新中式的,家具和装饰都很典雅,进到里面就有种让人心情平静的感觉,房间不多,也不吵闹,二楼有露天的阳台,可以坐着静静的发呆。刚好带了旗袍,于是就在民宿里拍了些很喜欢的照片。民宿的掌柜也很nice,晚上还请我们喝茶,一起聊聊天,让生活节奏慢下来。

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第四天

潮州是国家历史文化名城,这里有丰富的非物质文化遗产,镂空木雕、手拉壶、陶艺、珠绣、刺绣……最后一天,我们下午就准备返回广州了,所以特地用上午的时间去参观了潮州非遗馆和百师园,希望可以更多的了解潮州文化。在非遗馆的里面展示了非常都大师级的艺术作品,每一件艺术品都极其精致,看完之后真的叹为观止,不禁佩服这些传统工艺艺术家的精湛技艺!

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潮州的工艺品能够得到大家的认可,少不了当地艺术家们的付出,这里的有名的当代艺术家多达上百位,他们除了制作出精美的艺术品之外,还在不断的向年轻人传承着宝贵的非遗文化,这是非常值得敬佩的,也希望会有更多人喜欢传统的非物质文化。

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其实在牌坊街内有很多好玩好逛的地方,再给你们推荐一家民宿,叫做木棉公馆,位置在潮州牌坊街上东平路2号,这是一家藏在潮州古城里,极具民国风的民宿,进门后映入眼帘的就是花瓷砖、留声机、旧电视、黄包车……整栋楼都很复古,非常有怀旧感,和老板聊天才知道原来这里在清末民初的时候就是客栈,现在能保存下来那么多的旧物件也是很不简单呀,让客人进到里面就感觉时间仿佛回到了民国时代。

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这一次的潮州行就让我对潮州文化有了更多的了解,也更加喜欢这里,喜欢这里的人文气息,喜欢这里的潮州美食,也喜欢这里的手工艺……

希望大家有机会一定要来潮汕,体验这里浓厚的潮汕文化,相信你们也会和我一样喜欢上这里的。

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