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教你在家做小布丁雪糕,不用模具,简单好吃,一次成功

2020-06-30图文浓浓桂花香13°c
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最近,天气越来越热。炎热的夏季,吃上一根雪糕,特别的解暑。以前吃雪糕,都是在超市买着吃。前两天,带儿子在小区里玩,邻居大姐自己带了几根自己做的小布丁雪糕,分给小区的孩子们吃,孩子们都特别喜欢吃。

牛奶小布丁雪糕做法:

准备食材:牛奶、淡奶油、奶粉、盒装酸奶。

第一步:很多朋友想做雪糕,但是没有雪糕模具,又感觉一年做一两次雪糕,花几十块钱买套模具不值得。大家可以用平时我们喝的酸奶盒代替雪糕模具,做到二次利用,省钱还省事。把酸奶倒出,将模具刷洗干净,控干水分备用。

第二步:取一个稍微大一点的碗,加入200克鲜牛奶,100克淡奶油,20克奶粉,10克玉米淀粉,10克白糖,用手动打蛋器,将所有的食材都搅拌均匀。要多搅拌一会,将白糖搅拌至融化。

第三步: 将搅拌均匀的牛奶水,倒入到奶锅内,小火熬制,边熬边用打蛋器慢慢的搅拌,大概煮10几分钟,将牛奶水煮至黏稠即可。

第四步:将煮至好的牛奶水过一下筛,将一些比较大的颗粒物过滤掉,使做出来的小布丁雪糕,吃起来无冰渣,口感更细腻。

第五步:将牛奶水倒入到酸奶盒内,在每个酸奶盒中插上一个酸奶吸管,做雪糕棍。如果喜欢吃葡萄干或者是坚果碎,可以先放一些葡萄干或者是坚果碎。震动几下,把气泡震出后,放在冰箱冷冻室内,冻4个小时以上,直到牛奶全部冻住,结成布丁雪糕为止。

吃的时候,将酸奶盒用流动自来水冲1分钟,或者是把酸奶盒放在装有凉水的碗内,自然解冻。2分钟以后,雪糕就可以轻松脱模了。想吃雪糕的朋友可以试试,自己在家制作小布丁雪糕,简单干净又卫生,比买的还要好吃,关键吃着也放心!

夏天来了,不用模具,教你自制小布丁雪糕,香甜细腻,冰爽无冰渣!

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