本文作者:浓浓桂花香

家常拌鱼皮,糖椒四季豆,酱炒丝瓜,红油猪心拌拉皮

浓浓桂花香 5个月前 ( 06-30 ) 120

美食推荐:家常拌鱼皮,糖椒四季豆,酱炒丝瓜,红油猪心拌拉皮

家常拌鱼皮

原料:鲜鱼皮100g,小米胡椒粉适量,青葱适量,香菜适量,蒜末,白醋15g,香油5g,盐3g,鸡精5g,胡椒油20g,姜汁10g,大豆酱5克。

方法:1.洗净新鲜的鱼皮,切成5厘米的细细丝,洗净小米胡椒,细香葱和香菜,然后分别切碎使用。

2.将沸水倒入锅中,将鱼皮切碎放在火中40秒钟,取出后立即取出冷水。

3.将香菜,细香葱,蒜末,白醋,盐,鸡肉精,胡椒油,芝麻油,姜汁,酱油混合,与鱼皮,小米胡椒充分混合,放入冰箱冷藏30分钟,然后冷冻服务就是这样。

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糖胡椒青豆

原料:500克绿豆,100克猪里脊肉,2克大蒜,10克黑胡椒,15克糖,5克酱油。

实践:

1.将绿豆洗净,切成小块;将猪里脊肉洗净切成切丁;大蒜去皮切成薄片;压碎黑胡椒。

2.将油倒入锅中,加热至大蒜片香为止。加入黑胡椒和切成丁的肉,然后炒一会儿。

3.加入四季豆,糖,酱油和适量的水炒,直到汤几乎干为止,将其放在盘子上。

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炸丝瓜酱

配料:1个丝瓜络,3个木耳,50克胡萝卜,1勺有机豆沙,1勺香醋,1汤匙水淀粉,生姜,植物油,盐,海带粉

实践

1.将葫芦去皮切成滚刀块

2.将木耳切成细丝,胡萝卜切成菱形

3.醋,盐,海带粉和水制成汁

4.从锅中加入姜末,将豆瓣酱炒至香

5.加入胡萝卜,翻炒30秒

6.加入丝瓜并翻炒30秒

7.加入木耳和酱汁炸所有成分

8,最后撒上淀粉,均匀地搅拌均匀

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红油猪心粉

材料:猪心,拉皮,黄瓜,葱蒜,红油,味极鲜,蚝油,醋,辣椒粉,盐

实践:1,黄瓜洗干净后切成丝,干拉皮泡软,焯一下水后过凉水待用

2,把猪心切成两半后冲净血水,锅中烧水加葱姜和料酒,将猪心煮20分钟后捞出洗净,切成薄片备用

3,准备一个小碗,将蒜切成末装入,再放入适量的辣椒粉,用热油炝出蒜香

4,然后往里加入适量的红油,味极鲜,醋,盐,蚝油搅拌均匀

5,将黄瓜和拉皮拌匀后垫在盘底,上面铺上一层猪心

6,将调好的料汁浇在上面,撒些切好的葱丝作为点缀用,吃的时候拌匀就可以了

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