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夏天炎热?这几道都是解暑美食,多吃还有利于健康

2020-06-30图文浓浓桂花香15°c
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民间有句谚语:春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根,也是就说,我们的饮食应该顺应季节,多吃当季节的食材。 马上就夏至了,天气潮湿闷热,稍不注意很容易会产生暑湿症状,这时我们应该多吃一些瓜果蔬菜,如苦瓜,丝瓜,冬瓜,黄瓜,西瓜等,而这些瓜类大多能祛湿解暑、消毒通便又清淡可口。瓜类富含多种维生素和矿物质和高纤维素,一方面能够解渴,一方面还能消暑, 是抗暑的最佳食材。下面就来分享它们的具体做法吧。

苦瓜炒鸡蛋,准备苦瓜 1根,鸡蛋4个;首先把苦瓜洗净,切成两半,把中间的籽都去掉,再将苦瓜切成薄片,这时候要注意一下,需要用盐搓苦瓜片,苦瓜稍微变软就可以了,起锅烧油,倒入清水烧开,放入盐和油,将苦瓜片放进去烫,烫到变色就可以捞出,放到一旁备用,打入4个鸡蛋,加少许盐和一勺清水搅拌,锅烧热,加入油,倒入鸡蛋液,不停地搅拌,知道凝固后捞起,倒油,倒入苦瓜翻炒,最后将鸡蛋倒入,加点盐就做好了。

丝瓜蛋汤,丝瓜俗称“美人水”,可以润肤美白 消除斑块。准备两根丝瓜和几个鸡蛋,丝瓜洗净去皮,鸡蛋打入碗中搅拌,起锅烧油,鸡蛋打散后,倒入炒成块,再加入葱,炒香后再把丝瓜倒进去炒;倒入开水大火烧开,这样做出来的丝瓜汤汤白味鲜,转小火慢炖5分钟,丝瓜熟透后,加入适量的盐调味,就完成了,这一道丝瓜蛋汤,简单易做,味道还鲜美,厨房小白都能做的很美味。

冬瓜丸子汤,浓香不油腻。准备一段冬瓜,猪肉末一碗,姜片,少许淀粉。首先将冬瓜洗净去皮,切成薄片;丸子做法就是,把姜片切成末,往猪肉末里加入蛋清、姜末、淀粉、料酒、盐充分搅拌,起锅烧油,倒入适量的水,加姜烧开,加入冬瓜,然后把搅拌好的猪肉末挤成丸子状,放入锅中,最后等丸子和冬瓜都煮熟后,加入适量的盐,葱花,香油,就可以起锅了。

冬瓜肉末,清热解暑。准备肉末,一段冬瓜,生粉适量;姜片,少许葱花。首先肉末加少许盐,生粉,酱油腌制几分钟,冬瓜洗净去皮,切片,摆好,放置一旁;起锅烧油,先加入姜片,再倒入肉末炒香,关火将炒好的肉末放在冬瓜盘里,锅里加水,把冬瓜盘放入锅中蒸10-15分钟左右,如果冬瓜切得太厚了,就多煮几分钟;出锅撒点葱花,这道美食就做好了。

黄瓜炒蛋 。准备一根黄瓜,两个鸡蛋。将黄瓜洗净,从中间切开,然后切成薄片。(越薄越好,方便入味)。用大量的盐,撒在黄瓜片上,腌制黄瓜10分钟。腌制好之后,用清水洗干净,并把黄瓜里的水分挤干。往碗里打两个鸡蛋,加入适量的料酒与盐搅拌,打散后;起锅烧油,炒鸡蛋的时候尽量不要翻炒,保证鸡蛋大块。鸡蛋快熟时,加入黄瓜,大火翻炒半分钟,出锅。

春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根,夏天就该多吃这些瓜果蔬菜,不仅祛湿解暑、消毒通便而且清淡可口;还富含多种维生素和矿物质和高纤维素。希望这几道美食可以帮助到你们,当然也还有很多种瓜类,但是这几种瓜的解暑效果比较好;西瓜也是一个不错的解暑神器,这个我就不用多说,好了,今天就分享到这里了。

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