本文作者:浓浓桂花香

燕麦是营养之王,但该如何选择?看完真是长知识了

浓浓桂花香 4个月前 ( 07-25 ) 34

燕麦越粘,越好

燕麦对血糖和血脂的控制在很大程度上是由β-葡萄糖组成的.

燕麦具有粘性和蜡质的味道,可以理解为燕麦越粘,营养价值越高。

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然而,由于葡萄牙聚糖在吸水和膨胀后体积增加,胃肠道停留时间较长的人可能会感到不舒服。别吃太多。

燕麦片和燕麦片是不同的。

整个燕麦粒-葡萄牙糖是最好和最好的。

二是燕麦粒剥落而成的燕麦片。

再一次,燕麦片或燕麦片被压平,由生燕麦片制成。

然而,由于皮肤保护结构严重,整个燕麦片需要事先浸泡,然后在电饭锅中煮40分钟以上。只有这样,我们才能溶解肚皮糖,得到最粘稠的燕麦粥。

磨碎的燕麦可以在不浸泡的情况下直接在电饭锅里煮熟。

肠胃不好吃生燕麦片

直接碾碎整粒燕麦或燕麦片是燕麦片,营养保存最完整,更容易煮熟和保健。

只是加工后血糖产生指数可能会增加。

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生燕麦片血糖产生指数为40≤70。整个燕麦片或燕麦片的血糖生产指数不超过60。

因为燕麦片和燕麦片煮了20分钟和30分钟,所以时间是有限的。但是那些需要控制血糖和血脂的人或胃肠功能差的人更适合吃燕麦片。

挑选纯燕麦有五个诀窍

去谷物区买

杂粮区通常以燕麦片和燕麦片的价格出售。货架上大部分的燕麦产品,如燕麦片、燕麦粉等,价格相对较高。

在杂粮区购买的燕麦片应注意燕麦片的脂肪含量较高,因此其耐贮藏性稍差。

看看名字

看看燕麦片或燕麦片是生燕麦片还是燕麦片来选择你需要的东西。

配料清单

这是为了判断燕麦是否纯正。如果配料表与燕麦相同,则意味着它是纯燕麦。

如果原料清单很长,除了燕麦和麦片,糖,麦芽,油,食品添加剂等都不是很好的燕麦。

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营养组成表

如果蛋白质含量低于12%,请仔细看看它是否是纯燕麦。

烹调时间

有些人必须煮很长时间,有些人可以浸泡几分钟,有些人可以打开袋子吃。烹饪时间越短,保健价值越低。

这些谷物不能控制血糖。

即食谷物

煮几分钟或开水。

与原始燕麦片相比,深挤压粘度下降的血糖产量也较高,控制血糖和血脂的效果也较低。

用热水酿造即食燕麦片的血糖产生指数可达80%以上,不适合减肥和三高人群。它更适合消化不良和瘦弱的人。

膨化的燕麦片或粒子是脆的

你可以直接吃。

这些燕麦大多不是纯燕麦和玉米、小麦、大米和其他膨化谷物,因此很难发挥燕麦本身的保健作用,并添加额外的糖和油。卡路里的增加和血糖的增加将非常高,不适合作为主食。

燕麦片和燕麦片的味道

燕麦含量低,但糖

麦片,米饭,糖,麦芽,糖浆,奶粉,香精和其他成分,远离纯燕麦,偶尔作为零食。

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