本文作者:浓浓桂花香

世界上饮食最健康的5个国家

浓浓桂花香 3个月前 ( 07-26 ) 32

快餐和速食已经慢慢地占据了我们的饮食,因此,调查发现超过19亿18岁及以上的成年人体重超标也就不足为奇了。

然而,也有其他的选择来避免不健康的饮食。以下是5种不同民族的菜肴,它们对你来说会更健康,在家里也相对容易做。

日本

世界上饮食最健康的5个国家

日本料理以富含海鲜和新鲜蔬菜而闻名。日本的传统饮食是如此健康,以至于日本的冲绳岛被认为是是世界上慢性病发病率最低、寿命最长的地区。

日本料理在健康的烹饪方式中加入大量的蔬菜和海鲜,比如轻蒸或快速爆炒。更不用说生海菜、毛豆和生鱼了。不健康的一面是,要注意油炸天妇罗、油面和白米饭。

希腊

世界上饮食最健康的5个国家

另一个传统美食国家是希腊。希腊菜结合了地中海地区美食的最佳元素,创造了美味和健康的食物。

流行的地中海饮食起源于希腊的克里特岛,根据研究,克里特人有很高的预期寿命和较低的心脏病风险,这是因为他们的饮食习惯。希腊菜中含有大量橄榄油,肉类不多,主要是酸奶和大量新鲜水果、蔬菜、大蒜、西红柿和坚果。

当你吃希腊菜的时候,选择像烤鱼,希腊烤肉(souvlaki),和louvi(黑眼豆沙拉);避免太多高脂肪的菜肴,如菠菜派(spanakopita,传统希腊式馅饼),蜜糖果仁千层酥(baklava)和木莎卡(moussaka,肉和茄子做成的希腊菜)。

西班牙

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另一个地中海国家是西班牙。西班牙菜被认为是健康的,因为它充满了新鲜的海鲜和蔬菜,以及以独特的风格吃不怎么健康食物–––以tapas(西班牙餐前小吃)的方式。

西班牙以它的tapas而闻名,这让西班牙成为唯一尝试控制餐量的国家。

韩国

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韩国食物变得非常受欢迎,因为它既美味又健康。许多韩国菜的基础是泡菜,一种发酵的蔬菜。泡菜被认为是一种益生菌,具有抗癌、减肥和降低胆固醇的功效。但是,要小心避免高钠含量。

韩国菜里有很多蔬菜,脂肪不多,主要是米饭和蒸食。从文化上来说,这个国家的美食并不以小吃著称,它更多的是以正餐为中心的。

泰国

世界上饮食最健康的5个国家

最后但同样重要的是,如果没有传统的泰国菜,健康的饮食清单就不完整。泰国食物通常包括水果、蔬菜、瘦肉、海鲜、酸橙、大米、面条、椰子和香料,如抗炎的姜黄和助消化的姜。

然而,重要的是要避免用太多的椰奶或椰子油做的菜,因为它们会导致动脉堵塞。泰国菜一般都会配上酱料,另一个小窍门是要把酱汁放在一边而不是放在盘子上,这样你就可以控制自己的用量,因为酱汁可能含糖量或钠含量过高。

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