本文作者:浓浓桂花香

杏鲍菇扒油菜,茄汁鲜藕片,扬州炒饭,荷兰豆炒杏鲍菇

浓浓桂花香 4个月前 ( 07-26 ) 59

中国烹饪自古以来就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求,立意新颖,风趣盎然。

杏鲍菇扒油菜

精选美食:杏鲍菇扒油菜,茄汁鲜藕片,扬州炒饭,荷兰豆炒杏鲍菇

食材:杏鲍菇1个、油菜2颗、姜末、素蚝油、盐、蔬果粉

做法:

1、热勺放油,放入切好姜末炒出香味;

2、放入油菜和杏鲍菇进行翻炒;

3、放入少许素蚝油、盐和蔬果粉调味,炒匀即可出锅。

茄汁鲜藕片

精选美食:杏鲍菇扒油菜,茄汁鲜藕片,扬州炒饭,荷兰豆炒杏鲍菇

食材:鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量

做法:

1、鲜藕洗净切片,西红柿去皮切块,姜切末,葱切粒;

2、起锅烧油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状;

3、倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来;

4、汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀,调味即可装入盘中。

扬州炒饭

精选美食:杏鲍菇扒油菜,茄汁鲜藕片,扬州炒饭,荷兰豆炒杏鲍菇

做法:

1、将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用;

2、鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出;

3、将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒;

4、再倒入火腿丁翻炒;

5、翻炒后倒入米饭,将米饭打散翻炒;

6、倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒,虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。

荷兰豆炒杏鲍菇

精选美食:杏鲍菇扒油菜,茄汁鲜藕片,扬州炒饭,荷兰豆炒杏鲍菇

食材:荷兰豆100克,杏鲍菇1个,姜末,盐,蔬果粉

做法:

1、杏鲍菇洗净切粗条,荷兰豆摘洗干净;

2、热锅冷油加入姜末炒出香味 ;

3、加入杏鲍菇炒至见软 ;

4、加入荷兰豆,将锅中食材炒熟 ;

5、最后加点盐和蔬果粉调味炒匀即可。

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