本文作者:浓浓桂花香

对于吃“辣”你真的懂吗 单身人士比处在热恋当中的人更能吃辣

浓浓桂花香 3个月前 ( 08-07 ) 27

百科上对“辣”的解释是:辣这种感觉,是指热与痛的混合感觉。其实辣不是一种味觉,而是一种痛觉,它是由很多种植物产生的化合物,作用于人的TRPV-1受体而产生的痛觉。TRPV-1受体是人体唯一能被辣椒素刺激的感受器,TRPV-1并不只存在于口中,手臂等皮肤表面也会有,你可以尝试下徒手掰开辣椒,看看会不会感觉到疼。

对于吃“辣”你真的懂吗 单身人士比处在热恋当中的人更能吃辣

辣这个味道可以勾起很多人的味蕾,让这些人沉浸其中。谈起辣,很多人第一印象就是“红”,火锅里的红汤,那么在吃麻辣火锅的时候,到底喝什么才能最有效的解辣?正在涮锅子的食客也许已经被辣得欲罢不能,但这个问题却不一定能够答上来。

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喝奶是解辣的一种好方法,辣椒素容易溶解于脂质中,因为牛奶和酸奶中含有丰富的脂肪,可以把辣椒素从口腔带走。而且牛奶还是世界吃辣椒比赛的投降标配,因为规则是谁先喝牛奶就算输,喝奶就意味着直接认输。

对于吃“辣”你真的懂吗 单身人士比处在热恋当中的人更能吃辣

为什么一些人能吃辣,一些人不能吃辣?经常吃辣的人会使体内的痛觉受体TRPV-1越来越不敏感,越不敏感,对于辣的忍耐程度就越高,换句话说就是“百辣成钢”。还有一些更加有趣的猜测,神经生长因子会极大增加辣椒素受体TRPV-1的敏感度,而人体中神经生长因子的数量会在热恋期显著增加,得出的结论就是孤单寂寞的单身人士或许会比他们处在热恋中时更能吃辣。

对于吃“辣”你真的懂吗 单身人士比处在热恋当中的人更能吃辣

吃辣要适度,过度吃辣其实会影响眼睛的健康。麻辣火锅、水煮鱼等食物,虽然可以得到味蕾以及心理上的满足,但是吃多了眼睛会出现烧灼感,眼球血管充血。长期吃辣的人还会提前发生结膜炎、眼底动脉硬化、干眼症以及视力减退等疾病。

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