本文作者:浓浓桂花香

卤面怎么蒸才好吃,原来做法诀窍这么简单

浓浓桂花香 3个月前 ( 08-07 ) 29

看到图片很多人可能会有一个疑问就是这不就是焖面吗。其实这是卤面,看上去是一样的,但是在做法和味道上还是有很大差别的。卤面的做法要比焖面更复杂一点,但是口感更香更好吃。

卤面怎么蒸才好吃,原来做法诀窍这么简单,一次蒸一大锅都不够吃

做法:

1,准备好面条加入一点食用油搅拌均匀,加入食用油可以使面条防止粘连在一起,放入蒸屉蒸10分钟。蒸好之后再倒回盆中,用筷子抖散备用。

卤面怎么蒸才好吃,原来做法诀窍这么简单,一次蒸一大锅都不够吃

2,起锅烧油下入切好的肉片翻炒,炒出肉中的油脂,再加入切好的葱姜蒜翻炒。

卤面怎么蒸才好吃,原来做法诀窍这么简单,一次蒸一大锅都不够吃

3,炒出香味后再加入一勺十三香,加入掰成小段清洗干净的豆角。大火翻炒1分钟。

卤面怎么蒸才好吃,原来做法诀窍这么简单,一次蒸一大锅都不够吃

4,加入适量的生抽,少许的酱油翻炒,再加入食盐和鸡精调味。翻炒均匀后加入和豆角一平的清水即可,大火烧开炖煮5分钟关火。

卤面怎么蒸才好吃,原来做法诀窍这么简单,一次蒸一大锅都不够吃

5,把豆角倒入面盆中搅拌均匀。再放入蒸锅大火蒸15分钟。

卤面怎么蒸才好吃,原来做法诀窍这么简单,一次蒸一大锅都不够吃

6,卤面就做好了,卤香味浓郁,色香味俱全,有肉,有菜,有面条,非常的营养好吃。

卤面怎么蒸才好吃,原来做法诀窍这么简单,一次蒸一大锅都不够吃

卤面就给大家分享到这,色香味俱全,比买的好吃多了。喜欢的家人们可以收藏起来做一做。

赞(0
宝贝回家