本文作者:浓浓桂花香

简易小菜不简单,软鲜嫩滑,清爽降燥,最适合三伏天吃

浓浓桂花香 4个月前 ( 08-13 ) 67

简易小菜不简单,软鲜嫩滑,清爽降燥,最适合三伏天吃

今天听到的又是 “今天可真热!”,全年里,这种温度的天气也是屈指可数,说实话,北方人对这种热天的抵抗能力挺低的,一般都没有什么太好的办法,除了洗洗澡,有空调的就得吹空调了,但是总开着空调一来费电,二来容易有空调病,所以最好的方法还是依靠自然界的力量来调节。

一日三餐不离开肉,遵循这样一个习惯的人,固然体验到了快意的人生,但是随之带来的高油高脂,在很多人心中都是一片挥不去的阴影,站在人体秤上,把眼睛睁开的那一瞬间,是不是很希望这一切只是一场梦?天这么热,该吃点清淡降脂的食物了,豆腐是个不错的选择,不过,从前几日的生猛海鲜一下落魄到小葱拌豆腐,这跨度好像还有点太大了,所以取个折中,来做个油淋绢豆腐吧。

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绢豆腐嫩嫩的,入口即化,很像豆腐脑,这个名字是源自日本的,市面上卖的内脂豆腐,其实也是绢豆腐的一种,不过比正宗的绢豆腐口感略差,正宗的绢豆腐加工难度较高,一般小型豆腐厂很难批量生产。东北大豆的优良品质给东北的豆腐赋予了强大的基因,豆腐好吃、有质感,还营养。

细嫩的绢豆腐被红油料汁围绕着,更显光泽细腻,尝一块,香辣中又透着清爽的感觉,再搭配着鲜滑爽口的松花蛋,这年过完了没有呢?论口感和滋味,当然没过完,正在享受中呢;论清肠能力和清爽程度,我们已经告别酷暑,开始准备迎接凉爽的金秋了。

有这种成盒的,慢慢取出,很嫩不要太大力, 会弄碎哦

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切成大片放入盘中,把皮蛋切小块放在豆腐上

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将红油,芝麻,蚝油,盐,糖调成味汁

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香菜香葱切碎

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将料汁淋在豆腐上即可食用

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