本文作者:浓浓桂花香

秋葵蒸蛋,蒸鸡翅,番薯粥,香菇烧栗子

浓浓桂花香 3个月前 ( 08-29 ) 64

三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。今天我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

严选美食:秋葵蒸蛋,蒸鸡翅,番薯粥,香菇烧栗子

秋葵蒸蛋

食 材

秋葵*两根

鸡蛋*两个

温水*半碗

生抽*适量

做 法

1、准备材料,鸡蛋打散和温水1:1混合均匀加盐加入水调匀,静置15分钟

2、秋葵洗净,切成薄片,大概3mm厚度较好,将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上,然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜

3、锅里水烧开,放入蒸锅蒸7分钟,不开盖焖2分钟取出,按个人口味淋上香油和生抽,美味的秋葵蒸蛋就做好了。

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蒸鸡翅

食材:鸡翅中,花椒,姜,葱,盐,料酒

做法:

1、首先把花椒和盐放在锅里炒,等花椒有香味了,盐也变成的黄色,趁热把花椒盐涂在鸡翅膀上。

2、然后放一些酒一块腌,一点点就可以。

3、腌一天,放点姜,葱蒸熟就可以了,蒸的过程中可以把油空出来。

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番薯粥

做法:

1、大米洗净先用清水浸泡十五分钟,地瓜洗净去皮;

2、用擦床把地瓜擦成丝;

3、砂锅放入足够的水,水开后放入泡好的大米;

4、用饭勺搅拌几下,以免大米沾底;

5、煮开后放入地瓜丝,用饭勺搅拌几下,免得沾底;

6、再次烧开后,用筷子架起锅盖,以免溢锅,转小火煮40分钟左右即可。

严选美食:秋葵蒸蛋,蒸鸡翅,番薯粥,香菇烧栗子

香菇烧栗子

做法:

1、栗子剥掉外壳,上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用;

2、锅烧热下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀,加快要没过菜的水;

3、水开后加入盐、生抽老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟;

4、打开锅盖,加入青椒红椒,大火翻炒收汁即可。

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