本文作者:浓浓桂花香

响油白菜,小葱米豆腐,三杯鱿鱼,绿豆冬瓜糖水

浓浓桂花香 3个月前 ( 09-03 ) 78

响油白菜

精选美食:响油白菜,小葱米豆腐,三杯鱿鱼,绿豆冬瓜糖水

食材:白菜叶子,大蒜,小米椒,生抽,白糖,熟芝麻

做法:

1、把白菜叶子撕成条,清洗干净;

2、锅里加满半锅水,水开之后,放入白菜叶子焯水,煮开之后捞出;

3、把白菜叶子控干水分,装在一个大一点盘子里;

4、取一个小碗,加入切好的蒜末,小米椒,倒入生抽,一点白糖一起搅拌均匀,调成调味汁;

5、将调好的调味汁浇在白菜上面,浇上一勺热油,撒入熟的芝麻拌匀就可以了。

小葱米豆腐

精选美食:响油白菜,小葱米豆腐,三杯鱿鱼,绿豆冬瓜糖水

食材:米豆腐、小葱、盐、食用油、自制辣椒酱

做法:

1、米豆腐切成小块,用清水洗净备用;

2、切好足量小葱的葱花;

3、烧锅倒油,放入米豆腐,放入豆豉辣酱、盐,放少许水,用锅铲拌匀,盖上盖焖三分钟;

4、出锅装盘,撒葱花即可。

三杯鱿鱼

精选美食:响油白菜,小葱米豆腐,三杯鱿鱼,绿豆冬瓜糖水

做法:

1、用刀在鱿鱼身上轻轻的划出网纹,食材酒盐酱油腌制20分钟;

2、热油爆香姜蒜后倒入酱汁(料酒、酱油、糖、香油)到煮沸;

3、倒入鱿鱼翻炒到发白,再加少许盐翻炒就可以起锅装盘了。

绿豆冬瓜糖水

精选美食:响油白菜,小葱米豆腐,三杯鱿鱼,绿豆冬瓜糖水

食材:绿豆、冬瓜、生姜、红糖

做法:

1、将绿豆清洗后泡水,放入冰箱一晚第二天捞出备用;

2、冬瓜去籽洗净,留皮切块备用;

3、将绿豆,冬瓜,生姜放入汤罐中加八小碗清水,大火煮沸后转小火煲两小时以上,关火前加入红糖。

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