本文作者:浓浓桂花香

白菜粉丝水煎包、五宝蒸南瓜、丝瓜蘑菇汤茄、汁杏鲍菇

浓浓桂花香 3个月前 ( 09-09 ) 65

白菜粉丝水煎包

优选食谱:白菜粉丝水煎包、五宝蒸南瓜、丝瓜蘑菇汤茄、汁杏鲍菇

用料:

小白菜1把 / 面粉500g / 粉丝1把/虾皮100g / 胡萝卜1根 / 酵母(干)2g/ 五香粉/油 / 盐 / 酱油 / 味精 / 葱1根 / 姜1块 / 香油

做法:

1.小白菜清理干净,焯水,沥干水分切碎;粉丝用开水烫一下

2.胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香

3.所有原料放在盆里,加酱油、味精、五香粉、姜末、油、香油、葱花拌匀。

4.面粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大,切成剂子,擀成圆皮,包成包子

5.锅里放少许油,放入包子中间留空隙,倒入清水刚好到包子的2/3处就好,盖上盖子小火慢煎,一直听到锅里滋滋作响,水收干即可

优选食谱:白菜粉丝水煎包、五宝蒸南瓜、丝瓜蘑菇汤茄、汁杏鲍菇

香甜五宝蒸南瓜

材料:南瓜肉240克,枸杞5克,桂圆肉、红枣、莲子各10克,葡萄干5克,盐3克,白糖15克

做法:1、将洗净的南瓜肉切片;取一蒸盘,放入南瓜片,摆放整齐,撒上盐

2、放入备好的桂圆肉、葡萄干、莲子、红枣和枸杞,加入白糖

3、备好电蒸锅,烧开水后放入蒸盘,盖上盖子,蒸约15分钟,至食材熟透

4、关火,取出蒸盘,稍微冷却后食用即可

优选食谱:白菜粉丝水煎包、五宝蒸南瓜、丝瓜蘑菇汤茄、汁杏鲍菇

丝瓜蘑菇汤

-材 料-

丝瓜 蘑菇

油 盐 鲜蔬粉

-做 法-

1. 丝瓜去皮切滚刀块;蘑菇洗净切片。

2. 锅中放油,下入丝瓜翻炒。

3. 放入蘑菇片翻炒,蘑菇和丝瓜都容易出水,不用另加水。

4. 丝瓜变软炒熟时,加盐和鲜蔬粉调味。

优选食谱:白菜粉丝水煎包、五宝蒸南瓜、丝瓜蘑菇汤茄、汁杏鲍菇

茄汁杏鲍菇

做法:1.杏鲍菇洗净去根,横竖改上花刀下锅煮软捞出攥干水分,放入淀粉翻拌均匀备用

2.起锅烧油放入杏鲍菇,小火炸制定型熟透捞出控油码入盘中

3.锅留底油放入葱姜蒜炒出香味,放入酱油,耗油,盐,鸡精,十三香,白糖,倒入清水小火熬制粘稠,浇在杏鲍菇上撒上葱花即、

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