本文作者:浓浓桂花香

张裕国内八大酒庄探秘

浓浓桂花香 2个月前 ( 09-10 ) 132

1915年,张裕葡萄酒在巴拿马世博会上夺得四枚金奖,一举成名天下。2002年,张裕邀请蓝裕文化酒庄规划设计院改造的张裕葡萄酒落成,这拉开了张裕在中国扩张的序幕,也拉开了蓝裕文化跟张裕合作的序幕。下面我们一起来看看蓝裕文化为张裕集团设计的那些酒庄。

NO.1 烟 台 张 裕 卡 斯 特 酒 庄

张裕国内八大酒庄探秘

烟台张裕卡斯特酒庄。酒庄占地总面积140公顷,其中广场及葡萄园品种园5公顷,酿酒葡萄园135公顷。酒庄设计出于法国顶级建筑设计师Micel MIRANDE之手,兼纳中欧建筑精华。主体建筑8300m²,集葡萄种植、高档葡萄酒生产、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体。

张裕国内八大酒庄探秘

张裕卡斯特酒庄蛇龙珠干红,用中国特有葡萄品种蛇龙珠酿造,兼顾果香与陈酿香气,曾荣获2018年中国优质葡萄酒挑战赛(CFWC)质量金奖。卡斯特特选级霞多丽干白(2016年),曾荣获第26届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖。

NO.2 辽 宁 张 裕 黄 金 冰 谷 酒 庄

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辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄坐落于有着“东方安大略省”之称的辽宁桓龙湖畔,由张裕与加拿大冰酒出口量最大的奥罗丝公司联手打造。该酒庄拥有5000亩单体冰葡萄种植园,产能可达1000吨。

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酒庄所处的北纬41度,可在适当时机确保零下8℃的严寒环境,是种植冰葡萄的绝佳地带;所处长白山余脉,海拔380米,葡萄园依山傍水,缓坡向阳,十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候,尤其是在12月上中旬,对葡萄在零下8℃的自然条件下冰冻超过24小时具有充分的保证,确保每年都有冰酒的产出,这是加拿大冰酒产区尼亚加拉湖区也难以企及的优势。

NO.3 北 京 张 裕 爱 斐 堡 国 际 酒 庄

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爱斐堡国际酒庄位于北京市密云县巨各庄镇,占地1500余亩,由烟台张裕集团融合多国资本,于2007年投资7亿余元打造完成。被评为国家4A级景区、全国休闲农业与乡村旅游五星级园区。其“四位一体”的经营模式:葡萄种植及葡萄酒酿造、葡萄酒主题旅游、专业品鉴培训、休闲度假,开创了中国酒庄新格局。

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至今,爱斐堡酒庄酒累计登上国际国盛宴 300 余次,款待各国元首 42 位。2012年及2015年,德国总理默克尔访华国宴用酒,即为爱斐堡霞多丽干白葡萄酒。2013年,法国总统奥朗德访华国宴用酒,也选用了爱斐堡霞多丽干白葡萄酒和爱斐堡赤霞珠干红葡萄酒。2020年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛,北京张裕爱斐堡酒庄再创辉煌,旗下2017年份霞多丽干白荣获金奖。

NO.4 新 疆 张 裕 巴 保 男 爵 酒 庄

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该酒庄以张裕公司第一代酿酒师巴保男爵命名。位于新疆石河子市,由张裕公司于2010年斥资6亿元开发建设,并于2013年完工。被评为国家4A级旅游景点。2016年的布鲁塞尔国际葡萄酒大赛上,新疆张裕巴保男爵酒庄2014年份霞多丽干白一举斩获金奖。2020年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛,新疆张裕巴保男爵酒庄2017年份霞多丽干白、新疆张裕巴保男爵酒庄宁家河谷2017年份西拉干红再续佳绩,拿到金奖。

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新疆张裕巴保男爵酒庄酒窖呈直径为85.6米的圆形结构,深8米,总面积6000平方米酒窖整体建筑风格为欧式古典建筑,半圆形酒窖的形式,充满张力,高耸的亚光石材陶立克石材柱,庄严、大气,给人力量却不失平衡之美,深色的木材吊顶与橡木桶形的吊顶,使空间宁静而又不失亲和力,专业化的温湿度控制,古朴的装修风格,创造了一个葡萄酒桶储与瓶储区的宁静摇篮

NO.5 陕 西 张 裕 瑞 纳 城 堡

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瑞那城堡建筑为意大利托斯卡纳式的建筑风格,是一个集优质葡萄种植、高端葡萄酒生产销售、葡萄酒文化展示和旅游休闲“四位一体”的国际一流葡萄酒酒庄。

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酒庄的地下大酒窖,面积达15800平米,是迄今为止亚洲面积最大的酒窖。酒庄在橡木桶购买方面不惜成本,为了达到计划产能,进口了15000只橡木桶,为此付出了一亿元人民币左右的成

NO.6 宁 夏 张 裕 摩 塞 尔 十 五 世 酒 庄

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酒庄位于银川市高新技术产业开发区。由烟台张裕公司投资6亿元兴建,于2013年完工建成。酒庄占地1300亩,其中葡萄园1000亩。酒庄专属葡萄园3000亩。酒庄主体为拜占庭式建筑风格,建筑面积13000平方米,是一个集葡萄种植、高档葡萄酒生产、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体的高档综合型庄园。

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摩塞尔将祖父倾尽一生研究葡萄种植的精髓带到了酒庄葡萄园。当他发现,在距离地面60-80厘米的高度上,葡萄树阳光、通风与湿度条件都恰到好处时,就果断剪掉了其他位置的果实,每株葡萄树仅留不多于10串葡萄。最终,酒庄葡萄园每亩产量在400公斤以下,超过波尔多AOC法定产区标准

NO.7 烟 台 张 裕 可 雅 白 兰 地 酒 庄

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位于张裕国际葡萄酒城内的可雅白兰地酒庄,是国内第一家专业的白兰地酒庄,是中国名副其实的高端白兰地的开创者 酒庄为欧洲中世纪罗曼式建筑,拥有1000亩专用白玉霓葡萄园。张裕白兰地历史悠久,金奖白兰地,可雅白兰地在历史上均获得过很多荣誉。1915年巴拿马万国博览会,张裕可雅白兰地代表中国葡萄酒和白兰地第一次在国际赛事斩获金奖。进入新千年后,可雅白兰地延续传统,再续辉煌,于2015年,获得布鲁塞尔国际烈酒大奖赛金奖。

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酒庄拥有1000亩专用白玉霓葡萄园,每亩限产800公斤。将采用法国干邑经典酿造工艺,先进的数字化控制与人工技艺相结合,经两次蒸馏,十年以上橡木桶陈酿,每年产量仅15万瓶

NO.8 烟 台 张 裕 丁 洛 特 酒 庄

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酒庄以国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)终身名誉主席罗伯特·丁洛特先生命名。位于张裕国际葡萄酒城内,是张裕旗下的精品酒 丁洛特酒庄产能较小,出产的丁洛特系列,广受好评,被多位知名企业家收藏。

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酒庄拥有1000亩山坡葡萄园,沙性砾石土壤,葡萄树龄都在十年以上,采用有机栽培法种植,每亩地所产葡萄仅酿一桶葡萄酒(225升),年限产25万瓶,质量控制媲美法国名庄,建成后将成为中国收藏级葡萄酒庄。

匆匆二十年,这些酒庄早已成为中国酒庄的标杆,张裕也在这二十年中获得了巨大的飞跃式发展。酒庄更多的成为张裕文化的一个载体, 成为张裕葡萄酒体验和营销的阵地。为张裕品牌的提升提供强有力的根据地和动力。蓝裕文化酒庄规划设计院认为,虽然张裕目前停止了国内兴建酒庄的步伐,转而收购国外酒庄,但全球以酒庄为核心的葡萄酒营销模式依然没有改变。而旅游则成为新兴酒庄成败的重要一环。

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