本文作者:浓浓桂花香

懒人凉粉,锅里搅一搅就搞定,冰凉爽口,开胃又解馋

浓浓桂花香 1个月前 ( 09-20 ) 49

中华小吃还是非常多的,所以每次去夜市,都会让被一些琳琅满目的美食馋得垂涎三尺。这里面有一款美食可谓历史悠久,而且不论是东西南北,大家都很爱吃,那就是凉皮和凉粉。那清新爽口的感觉,吃起来还真是蛮过瘾的呢!

懒人凉粉,锅里搅一搅就搞定,冰凉爽口,开胃又解馋,太过瘾了

有时候不得不佩服古人的创意,尤其是可以调配出各种口感的美味,无论你爱好哪一口,都会让你吃得非常过瘾。最重要的是制作凉粉的食材非常简单,制作成本非常低。很多人喜欢这口感,总喜欢隔三差五去外面尝尝鲜,其实这款美食在家也可以轻松烹饪的哟!懒人凉粉,锅里搅一搅就搞定,冰凉爽口,开胃又解馋,太过瘾了!

懒人凉粉,锅里搅一搅就搞定,冰凉爽口,开胃又解馋,太过瘾了

而且口感也非常棒的,制作过程同样非常简单。现在很多人不敢出去随便吃东西,不妨在家里亲自制作吧!特色传统美味,Q弹爽口,特别解馋,夏季必备美食,太好吃了!我们今天就来做一款自制凉粉,相当Q弹,现在就来试一试吧,肯定不会让你失望的。

懒人凉粉,锅里搅一搅就搞定,冰凉爽口,开胃又解馋,太过瘾了

【自制凉粉】

制作配料:豌豆淀粉100克 清水100克 +500克 酱汁:大蒜2个 白芝麻1勺 辣椒面1勺 热油2勺 生抽3勺 香醋2勺 白糖1小 盐1勺 辣椒油1勺 香油几滴

制作方法:

1、100克豌豆淀粉用100克清水化开;

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2、500克清水倒入锅中微微烧开,底部冒很多小泡泡就可以;

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3、然后把豌豆淀粉一边倒入一边搅拌,要不停地搅拌,直到变成透明,鼓起大泡即可;

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4、然后趁热倒在一个容器里面;

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5、调个酱汁:蒜末、白芝麻1勺 辣椒面1勺 用烧热的热油浇在大蒜上面,再加入生抽3勺 香醋2勺 白糖1小 盐1勺 辣椒油1勺 香油几滴调匀即可;

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6、把凉粉切成自己喜欢的样子;

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7、再把酱汁浇上去;

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8、最后撒点香菜,不喜欢可以不撒;

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9、我们的懒人凉粉就做好了,夏天不想买又懒得洗面,这个就是很好的选择,酸辣爽口,开胃又解馋!

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