本文作者:浓浓桂花香

蔬菜乌冬面、小米疙瘩汤、萝卜干毛豆炒梅干菜、百合汤

浓浓桂花香 1个月前 ( 09-26 ) 44

蔬菜乌冬面

美食精选:蔬菜乌冬面、小米疙瘩汤、萝卜干毛豆炒梅干菜、百合汤

不用高汤煮面,味道更加清淡,加上丰富的蔬菜,也是营养美味呢!

食材:乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合冻蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、鸡粉、姜、葱。

做法:

1.西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片。

2.黑木耳泡发,鸡蛋打散。

3.烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出。

4.锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开。加盐和鸡粉调味。

5.烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花。将汤汁浇在面上即可。

小米疙瘩汤

美食精选:蔬菜乌冬面、小米疙瘩汤、萝卜干毛豆炒梅干菜、百合汤

材料:小米40克、面粉50克、西红柿120克、食盐4克、葱5克、鸡蛋1个、玉米油15毫升。

做法:

1、西红柿去皮切丁,葱切片。

2、取一个鸡蛋磕入碗中打散。

3、将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟。

4、取一个稍大一点的盆子,里面装上干面粉。

5、将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上。

6、用三根筷子搅拌,搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了。

7、铸铁锅烧热加入玉米油用葱花炝锅。

8、西红柿下入锅内煸炒出红油以后倒入清水。

9、水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去(一边倒一边用筷子搅拌)。

10、将疙瘩煮一会儿加入盐,蛋液倒进去。

11、一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤就做好啦。

美食精选:蔬菜乌冬面、小米疙瘩汤、萝卜干毛豆炒梅干菜、百合汤

萝卜干毛豆炒梅干菜

材料:生抽一大勺,葱两根,白糖一勺,蒜两三瓣,盐,毛豆一小碗,梅干菜,猪油干辣椒一两个

做法:

1.先把梅干菜洗一下,放入锅中蒸熟

2.把萝卜干切碎,我这个是市场上买的香味比较浓的萝卜干,里面带瓜子仁的,应该所有超市菜场都有卖的

3.红辣椒切段,蒜切碎,葱切断

4.梅干菜有点大,如果嫌大的话可以切碎

5.油锅烧热,加入一大筷子的猪油

6.放蒜,辣椒,白糖,生抽

7.把萝卜干和毛豆米,加入煸炒一会,放适量的盐

8.然后再把梅干菜倒入,顺着锅边再加入食用油,撒入葱花,炒饭均匀盛出

玉米山药百合汤

美食精选:蔬菜乌冬面、小米疙瘩汤、萝卜干毛豆炒梅干菜、百合汤

材 料:玉米250克、胡萝卜100克、山药150克、百合15克、菊花0、5克、姜4克、盐适量、蔬果调味粉适量

做 法:

1、将玉米、大姜、胡萝卜分别切块。

2、放进锅里大火煮开转小火煮40分钟。

3、加入山药块。

4、加入百合煮30分钟。

5、加盐、蔬果粉、菊花关火焖10分钟即可。

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