本文作者:浓浓桂花香

平菇青椒炒蛋、花肉炒杏鲍菇、土豆烤大虾、芝士焗口蘑

浓浓桂花香 2个月前 ( 10-04 ) 61

平菇青椒炒蛋

美食精选:平菇青椒炒蛋、花肉炒杏鲍菇、土豆烤大虾、芝士焗口蘑

平菇;青椒;鸡蛋

1、平菇洗净撕条状焯水(水开丢进去再开之后两分钟后捞起沥干)青椒切条状鸡蛋打散(加适量盐和料酒)

2、油热大火鸡蛋倒入划散刚刚凝固就盛出

3、热油爆香蒜末放青椒翻炒片刻放平菇炒到出水放炒蛋

4、一并炒一会儿放鸡精和盐盛出

花肉炒杏鲍菇

美食精选:平菇青椒炒蛋、花肉炒杏鲍菇、土豆烤大虾、芝士焗口蘑

食材配料:

猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油。

做法步骤:

1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2.瘦肉切薄片、青椒切片。

3.平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

4.另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。

5.放入葱姜蒜炒出香味。

6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至断生即可。

美食精选:平菇青椒炒蛋、花肉炒杏鲍菇、土豆烤大虾、芝士焗口蘑

芝士土豆烤大虾

材料:虾子,土豆,芝士,酥叶,色拉酱,胡椒粉,橄榄油,盐

1、准备食材,新鲜大虾,土豆。

2、将虾去头,去掉虾壳,只留虾尾一节壳即可,剖开背部取出虾线,所有虾处理好以后用料酒略腌一下。

3、腌好的虾用开水略焯,虾卷起熟透即可,焯过了虾肉会硬。

4、将土豆煮熟,趁热碾成泥状,拌入10G色拉酱,少许胡椒盐调味。

5、将拌好的 土豆泥 揉成小丸子,镶嵌在卷虾中央。

6、将做好的虾摆放在小烤盘上,上面均匀撒上披萨用芝士。再淋少许橄榄油,烤10分钟左右。

7、表面芝士微焦即可,烤好的虾放在酥叶上做点缀,吃之前淋上色拉酱即可。

芝士焗口蘑

美食精选:平菇青椒炒蛋、花肉炒杏鲍菇、土豆烤大虾、芝士焗口蘑

食材

口蘑9个、猪肉馅100克

黄油1块黑胡椒粉1茶匙

奶、酪40克、食盐3茶匙

做法

1.所需材料准备好,口蘑清洗干净

2.用挖球工具将蘑菇根部挖出,如果没有挖球器用勺子代替也可以

3.将蘑菇根部剁碎,越碎越好

4.将黄油放入锅内融化

5.锅内加入肉馅和剁好的蘑菇碎,翻炒至肉馅断生

6.加入3茶匙盐

7.加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均匀,炒好的肉馅口蘑盛出备用

8.口蘑放上铺有锡箔纸的烤盘

9.将炒好的肉馅口蘑用小勺子均匀码入口蘑中

10.在炒好的肉馅上均匀撒上奶酪碎

11.烤箱预热10分钟后,将码放好的口蘑放入烤箱200度15分钟,烤好后趁热吃哦

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