本文作者:浓浓桂花香

红烧鲤鱼、猪肉茄子馅、椰香鸡蛋馒头片、椒盐鸭块

浓浓桂花香 2020-10-04 160

开始今天的美食分享:

美食精选:红烧鲤鱼、猪肉茄子馅、椰香鸡蛋馒头片、椒盐鸭块

红烧鲤鱼

材料:鲤鱼一条、葱姜适量、植物油或猪油适量、酱油、生抽、料酒、清水、盐若干

做法:

1.将所备食材洗净,鲤鱼去脏等洗净鱼身划几刀方便入味,葱切碎花,姜切片备用

2.炒锅下油(猪油更香点)下葱姜进行爆香后放入鲤鱼煎至二边金黄,加入备好的调料即可

3.最后注入清水漫过鱼身(持平),开大火进行收汁,然后起锅装盘即可猪肉茄子馅

美食精选:红烧鲤鱼、猪肉茄子馅、椰香鸡蛋馒头片、椒盐鸭块

食材

茄子、盐、蛋清

肉馅、白胡椒粉、香油葱、姜、蒜

做法

1.茄子去皮切成小丁。2.肉馅中,加入3克盐,少许白胡椒粉,一勺香油,蛋清1个,葱姜蒜末适量,再加入茄子丁拌匀。

椰香鸡蛋馒头片

美食精选:红烧鲤鱼、猪肉茄子馅、椰香鸡蛋馒头片、椒盐鸭块

食材馒头4个 / 鸡蛋2个

椰子油适量

做法

1、取2个鸡蛋,打入碗中,用筷子打散

2、把锅烧热,加入适量椰子油

3、馒头切片,裹上蛋液,摆放入锅中,小火慢煎

4、中途要翻面哦,煎到两面金黄即可

美食精选:红烧鲤鱼、猪肉茄子馅、椰香鸡蛋馒头片、椒盐鸭块

椒盐鸭块

材料:鸭腿、盐、花椒、葱、姜、料酒。

1. 花椒与盐入锅炒香,制成椒盐。将椒盐均匀擦在鸭腿上。

2. 将鸭腿套上塑料袋,放入冰箱腌制一二天。

3. 腌好后略加冲洗,加葱、姜、料酒,上笼蒸熟,去葱、姜,排入盘中即成。

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