本文作者:浓浓桂花香

红豆薏米祛湿茶不能加大米,大米生湿?湿气重的人该怎样吃大米?

浓浓桂花香 2周前 ( 11-17 11:30 ) 25

红豆薏米祛湿相信很多人都知道,之前在回答相关问题中,我们强调了两个要点:

一是要用赤小豆,因为红豆养心,赤小豆才祛湿;

二是很多人觉得熬出来的粥清汤寡水,就会往里面加一点儿大米,结果就是加了大米的红豆薏米粥粘稠了,但同样也不祛湿了。

那么,很多人就来问了,这是不是说,大米生湿?那我平常还能吃大米吗?

红豆薏米祛湿茶不能加大米,大米生湿?湿气重的人该怎样吃大米?

大米生湿气吗?

红豆薏米中加入大米是与它祛湿的功效背道而驰,但这并不是说不能吃大米。

要弄明白大米是不是生湿,先弄明白大米的种类。

大米,又称稻米,分为三类,粳米(多见北方,生长期长,米粒较圆呈透明色)、籼米(多见于南方,生长期短,米粒较长,呈蜡白色)、糯米(就是我们俗称的江米了)。

粳米味甘,性平。具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等功效;

籼米味甘,性温。具有温中益气,养胃和脾,除湿止泄的功效;

糯米味甘,性温。入脾肾肺经,有补虚、补血、健脾暖胃、生津止汗等功效。

大米生湿是有一定道理的,这并不只是因为大米生长在水中,而是因为我们现在吃的都是精细加工后的大米,在古代远超贡米级别的精细,这样的大米只剩下碳水化合物,易分解为葡萄糖,摄入过多易患糖尿病;从中医讲,就易生湿。

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脾虚湿气重的人,怎么吃大米?

1、吃糙米

稻谷脱壳后但仍保留着外皮、糊粉层和胚芽的稻米叫糙米。

与普通精制白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。

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2、炒一下

中医药很神奇的,很多食物炒一下就变成一味药了,像我们熟悉的用于消化的“焦三仙”,就是通过健脾来促消化,所以,大米炒一下,就有健脾祛湿的功效了。

如果从物理学上讲,大米炒焦后,就变成了活性炭,可以吸附肠道中多余的水,也就是我们说的祛湿。

方法:大米洗净后晾干,如果是免洗大米,可以直接炒,最好用不粘锅炒,别放油,先大火翻炒1分钟,再转小火不停翻炒,防止大米焦糊,炒到大米变得焦黄就可以了。

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