本文作者:浓浓桂花香

上海10大经典小吃排行榜,来上海旅游一定要品尝一下

小吃,这个一让人听起来就能想到几十种流口水的经典小吃,在我国的每个省内估计都会有最少几十种小吃在夜市内盛行,那今天我们就说一说我们魔都上海十大小吃排名。

1.阿大葱油饼

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这个上过BBC的网红葱油饼,那可是相当的有牌面了。据说曾经有一位买到最后一炉葱油饼的顾客竟然苦苦等了7个小时。可见这个葱油饼受人喜爱的程度有多高。而且阿大葱油饼的制作一直都是老手艺制作葱油饼,味道鲜香纯正。

2.老灵额大肠面

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在魔都火了35年的大肠面,还是黄浦四大面馆之一。他们家的大肠经过特殊处理后,口感酥糯软香,嚼劲十足。面条是用的上海粗面,放久了会吸汤汁,但是不会粘糊,就连大场面的面汤都自带一股清香甘甜,面的口感也很好。价格也是很良心的15块钱一碗。

3.梨膏糖

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梨膏糖是上海最著名的特产之一,还是上海特别有名的代表小吃,梨膏糖是用纯白糖做的,里面还会加入川贝,杏仁等,不仅口感非常细腻清甜,外形也是十分的美观,喜欢甜食朋友的福音。

4.排骨年糕

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在上海,一款几乎人人都耳熟能详的一道美食。这个美食大约已经有了50多年的历史。排骨的鲜美加上年糕的软糯。吃上一口那大大的满足感。而且这道美食营养也是非常丰富的。

5.大壶春生煎

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老上海人大部分都知道大壶春生煎,据说在《上海通志》上记载大壶春建于1932年,那可谓是上海的生煎老字号了。他们家以鲜肉生煎最为著名。生煎采用的全发酵面,馅内不放肉皮冻,汁水少。大壶春的生煎定位于“无汤生煎”

6.蟹壳黄

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蟹壳黄属于上海的本帮菜,也是有名的特色小吃之一。形状和蟹壳很像颜色也是金黄的。所以叫蟹黄壳。蟹黄壳外面会撒一层芝麻,是在炉壁上烤制而成的。吃起来非常可口,而且酥脆鲜香。

7.南翔小笼包

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南翔的小笼包也算是上海的代表小吃之一了。南翔小笼包制作方法精细,而且蒸包子的笼屉是用的特制的小竹笼,形状小巧,皮特别薄几乎透明,味道鲜美诱人。喜欢包子的朋友一定要去试一试。

8.哈灵面馆

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虽然店铺超级小,但是生意是异常的火爆,每天都是长长的队,大约要排40分钟左右,他们家的招牌是牛蛙面和牛蛙饭。

9.咔不离炸鸡

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这是一家简餐店,在美食街。他们家以炸鸡著称,很多炸鸡控都表示他们家的炸鸡属于上海比较好吃的炸鸡了,他们家的炸鸡外酥里嫩,还保留了汁水。

10.薄荷膏

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薄荷糕是一种有着上海鲜明特点的小吃,制作主要的原材料是薄荷,夏天的时候是非常受人欢迎的。

以上就是上海的十大排名小吃,写的我是口水直流,上海的小吃远不止这些,还有好多老字号的小吃,以及新晋小吃,大家有机会去上海的话一定要尝尝。

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