本文作者:浓浓桂花香

酸甜可口的橙香里脊肉,简单易学,简直太赞了

浓浓桂花香 2个月前 ( 02-07 ) 37

话说,清淡的东西吃多,总想着来一次大鱼大肉,鲜香麻辣一次吃个够!每天梦里,都在看到自己左手小龙虾,右手麻辣蹄筋,桌子上还有一大堆美味等着我宠幸。只可惜为了不让减肥又半路夭折,我只能偶尔来上一点点打打牙祭。

酸甜可口的橙香里脊肉,简单易学,简直太赞了

而最近我打牙祭的是这一个橙香里脊肉,品如其名,这一道菜主要由里脊肉、橙汁组成,既带着炸里脊肉的酥脆,也有酸酸甜甜的橙香味,口感丰富,直叫人恨不得“以身相许”。

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做法呢,也较为简单。需要准备里脊肉500克,淀粉50克、橙汁2个,盐适量、油适量、白醋适量、酱油适量、糖适量。把里脊肉洗净后,切成条,加入油、盐、少许淀粉搅拌均匀,腌制10分钟(主要为了让里脊肉更入味)。再把里脊肉裹上淀粉。

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在锅内放入适量的油,油热后,放入里脊肉小火慢慢炸至金黄即可捞出,沥干,剩余的油捞出。接下来就是调制酱汁,先把橙子洗净去皮、去籽,放到榨汁机中鲜榨成汁,把果汁倒入碗内,再在碗内加入少许盐,酱油、糖、白醋,搅拌均匀。

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把调好的酱汁放入放入锅内煮沸,倒入里脊肉大火翻炒均匀至收汁即可!这样做出来的橙香里脊肉简直太赞了!这个色泽就勾起了人们满满的食欲,酸甜与肉香交织在一起,明明已经吃饱的人,看到它,都会觉得自己还能再吃一点!

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