本文作者:浓浓桂花香

好吃营养的金针菇肥牛卷,美味懒人菜,十分钟搞定

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨 酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力有良好的作用

金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处

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【金针菇肥牛卷】

食材准备:金针菇一把、肥牛卷适量、蚝油1勺、生抽2勺、盐少许、番茄酱2勺、淀粉1勺,清水半碗、料酒半勺、黑胡椒粉半勺

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金针菇洗净去根,肥牛卷提前从冰箱取出解冻,肥牛卷打开,放上金针菇卷起,如果肥牛卷打开后过长的话,可以在中间切一刀,这样卷出来呢卷又小又可爱,一个一个刚刚好,我这个着急没切,卷的有点大,一口下肚有点费劲[激动]肥牛卷全部卷好后备用

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将所有的调味品倒入小碗中,加入清水调成料汁(具体的比例根据自家口味进行调整)

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平底锅倒入少许食用油五成热时,摆入金针菇卷,多面煎至肥牛卷变色,金针菇变软

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倒入提前调至好的料汁,不停地翻拌收汁汤汁煮开浓稠即可,出锅装盘,撒入少许葱花进行装饰

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金针菇肥牛卷就做好了,看着卖相还是不错的,味道也还可以,但是兵爸给我提了个意见,他说要是撒点孜然就更好了

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