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做清蒸鱼时,记住“2不放2窍门”,鱼肉鲜嫩无腥味,越吃越香

做清蒸鱼时,记住“2不放2窍门”,鱼肉鲜嫩无腥味,越吃越香

鱼肉的肉质嫩滑、味道鲜美、营养丰富,还常听人们说“常吃鱼可以使头脑更加聪明”,所以我家常会吃鱼,家里的口味都比较清淡,糖醋、红烧之类的鱼肉做法不是太受欢迎,清淡鲜嫩的清蒸鱼在我家特别受青睐。说到清蒸鱼,相信很多朋友都喜欢吃,嫩滑鲜香的鱼肉,吃起来特别美味。清蒸鱼可以说是鱼肉中最简单的做法了,但这看似...
葱油海带丝、秋葵炒虾、剁椒拌木耳、酱爆鱿鱼卷

葱油海带丝、秋葵炒虾、剁椒拌木耳、酱爆鱿鱼卷

中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。葱油海带丝材料:水发海带300克,葱丝...
彩椒炒西蓝花、荸荠炒肉片、鱼香腐竹菌菇、瘦肉拌粉皮

彩椒炒西蓝花、荸荠炒肉片、鱼香腐竹菌菇、瘦肉拌粉皮

美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。彩椒炒西蓝花材料:西兰花1只;黄椒1个;红肠2小根;蒜少许;盐;1、洗净材料,西兰花撕小朵,红肠和彩椒切条,蒜切碎。2、锅热后倒油,撒...
宝贝回家
香烤椒盐皮皮虾,鲜香入味,超美味的家常菜,用烤箱做懒人快手餐

香烤椒盐皮皮虾,鲜香入味,超美味的家常菜,用烤箱做懒人快手餐

用料:皮皮虾8只,姜4片,小葱1根,红辣椒1根,料酒1勺,生抽1勺,食用油1勺,椒盐2-3勺,黑胡椒粉适量。步骤:1、先把皮皮虾洗净,多冲洗几遍,放入大碗里,倒入料酒、生抽搅拌均匀,腌制半小时左右;2、用剪刀把皮皮虾的后背剪开,方便入味,煎的时候注意不要扎手;3、把烤盘上铺上锡纸,把腌好开背的皮皮虾...
韭菜馅饼学会这样做,不用发面省时省力又好吃,皮薄馅大凉了不硬

韭菜馅饼学会这样做,不用发面省时省力又好吃,皮薄馅大凉了不硬

今天我为大家分享一道韭菜馅饼的做法:皮薄馅大、鲜香美味、关键是凉了皮也不硬,而且不需要发面,做法也比较简单。做法:1、首先准备半碗面粉加入45度的温开水和面,因为温水和面是让皮不变硬的关键。2、然后和成一个软硬适中的面团,放在案板上面撒一点面粉,使劲揉搓一下排气。3、气泡排干净之后揉搓成长条,再切成...
青岛的香酥鸡,以高汤蒸熟,入油再炸,肉烂味美

青岛的香酥鸡,以高汤蒸熟,入油再炸,肉烂味美

从春秋战国时期,鲁菜作为中原第一菜系,一直在各朝各代的宴席上占据着重要的地位。在当时的社会来说,鲁菜并不是一个亲民的菜系,它主要的服务对象是皇亲贵族。因为鲁菜从菜品到摆盘,从食材到佐料,无不体现出其珍贵和奢华。凡事总有例外,也有这么一道菜,从创立之初,就深受百姓喜爱,除了低廉的价格外,相对简单的烹饪...
香辣孜然鸡脖,秒杀烧烤摊美食

香辣孜然鸡脖,秒杀烧烤摊美食

鸡脖这么做,真的是超好吃呀,浓郁的孜然味和香辣味,妥妥的追剧小零食呀,不到十块钱就能做一大锅,便宜又好吃,边吃边舔手指头,超过瘾。所需食材:鸡脖:850克所需调味料:葱姜少许,食盐:4小勺,料酒:1大勺,辣酱:2大勺,生抽酱油:1大勺,蚝油:1大勺,孜然粉:半大勺,孜然粒:1大勺,辣椒面:半大勺,白...
香辣海带丝、墨鱼干烧猪蹄、泡椒红烧带鱼、酱烧茄子

香辣海带丝、墨鱼干烧猪蹄、泡椒红烧带鱼、酱烧茄子

开始今天的美食分享:香辣海带丝食材:海带一条、剁辣椒两勺、陈醋两勺、糖适量、姜适量、生抽两勺、蒜适量、盐适量、小辣椒适量做法:1.海带洗净切丝。小辣椒,蒜,姜,剁碎。把剁碎的蒜,姜,放一点点盐和生抽腌一下。2.海带丝放锅里用水煮开。煮熟后捞出,用干净水冲凉,滤水。锅里放油,把腌制好的姜,蒜用油爆香。...
青笋炒木耳、咸鱼腊味饭、豉香擂辣椒、烤冷面

青笋炒木耳、咸鱼腊味饭、豉香擂辣椒、烤冷面

青笋炒木耳青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片2、锅热放油,爆香蒜片3、下青笋片炒至断生4、放入红椒5、以及木耳一起翻炒6、炒至8成熟时,调入适量盐、糖7、临出锅浇碗汁...
广东省五大特色美食

广东省五大特色美食

经常听朋友说“食在广东”,在广东工作生活了一年,大家都知道广东的美食是全国闻名的,任何去过广东的人可能影响最深的就是那里的美食了吧,那么这么多的小吃中最不能错过的是什么?最地道的又会是什么?今天就由小编来介绍一下广东的几大美食吧,为您献上最好的美食攻略。第一特色美食:肠粉在广东是最为常见的应该属于肠...
悼念在抗击疫情战斗中牺牲的英雄的逝世的同胞
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