本文作者:浓浓桂花香

5个因为失误而诞生的美食,每个都是经典,你说是不是歪打正着?

浓浓桂花香 8个月前 ( 01-28 ) 23

在人类追求美食的历史上,总有一些让人啼笑皆非的故事。有的传说让人会心一笑,只当故事听了,就当给美食增添色彩。有的说法让你不由得信服点点头,认为要是没有这样的阴差阳错,人们说不定到现在都还吃不上某一种美味。下面就给大家说说5个因为失误而诞生的美食,每一种美食都是经典,大家看看,这些失误是不是歪打正着的典范?

1、薯片

薯片是怎么来的?时间还要拉回到1853年的纽约,在当时有一位嘴巴很挑剔的土豪,几番抱怨自己的晚餐中有一份土豆片切得太厚。当时负责晚餐的厨师自尊心极强,听到土豪这么反应,自然很生气,便故意将厨房里的土豆切得和纸一样薄,然后下锅油炸,炸成叉子都叉不起来的样子。没想到土豪上手一吃,味道真不错,薯片便这样发明了出来。

2、喼汁

喼汁,相传是19世纪一位英国总督在印度获得了辣酱汁的配方,便带着配方回到家乡,将配方交给两位化学家来研发,想让化学家还原出他喜欢的味道。两位化学家研发出来后,始终对做出来的味道不满意,最后把酱汁密封在罐子里,扔进地窖里。数年后,化学家翻出罐子,发现里面的酱汁发酵,味道变得惊人的美味,便推出上市,一经上市便获得大加赞赏,广受好评。

3、冰棒

当弗兰克·埃珀森还是一个11岁的小孩子时,当时的人们会用工厂已经调配好的粉末和水搅拌在一起做成饮料。弗兰克在一个冬夜里,将自己的饮料忘在门外的走廊,到了第二天清晨,他才想起自己的饮料,开门去取回来。弗兰克发现自己的饮料已经被冻成固体,搅拌棒被固定住,他便试着舔了舔被冻成冰块的饮料,发现冰块的味道好极了,便发明出了冰棒。

4、牛肉拉面

都知道兰州的牛肉拉面创始人是马保子,最开始马保子是卖卤牛肉羊肝的,卖完以后就用卤牛肉的汤去卖热锅子面,很受欢迎,后来改良工艺,逐渐形成兰州的清汤牛肉面。牛肉拉面的汤头是一个秘密,拉面又是另一个秘密,相传马保子偶然发现,用掉到草木灰中的面团来拉面,面条又细又长,口感还特别好,所以拉面也是牛肉面中的一绝。

5、豆腐

传说,中国的豆腐是刘安炼丹意外做出来的。人们认为,刘安把豆浆作为“丹床”,将烧炼过的物质倒入豆浆后,产生蛋白质变性,生成半凝固的豆腐脑,继而改良做成了豆腐。也有人认为,豆腐应该是老百姓在给豆浆加入食盐或卤汁调味的时候,无意间发明了豆腐。但无论如何,豆腐的诞生都和“意外”挂钩。

看到这些因为失误而诞生的美食,不知道大家还能说出几种传说中是因为“意外”或是“失误”做出来的食物呢?相信大家都能说出那么一两个来,要不是因为这些美好的意外,人们到现在说不动都吃不到那么多美味的食物呢。

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