本文作者:浓浓桂花香

花椰菜的这几个好处不容错过!

浓浓桂花香 6个月前 ( 03-23 ) 25

花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是我们餐桌上常见的一种食材,花椰菜不但外形好看,吃起来味道也是相当丰富的。今天我们来说说花椰菜都有些什么营养价值。

抗癌防癌

花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。

清化血管

花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

提高免疫力

花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。可防止感冒和坏血病的发生。

丰富的维生素K

花椰菜有丰富的维生素K。有预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。有些人受到小小的碰撞和伤害却不容易好,就因为体内缺乏维生素K。

减 肥

花椰菜含水量高。其含水量达90%以上,热量较低,因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,且不会肥胖。

花椰菜怎么吃有营养?教你一道吃法

香菇炒花椰菜

食材:

花椰菜、香菇、鸡油、鸡汤、花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉。

做法:

1、花椰菜择洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下捞出。

2、香菇用温水泡发,去蒂洗净。

3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜煸出香味,加鸡汤、精盐、味精,烧开后捞出葱、姜不要,放入香菇、花椰菜,用小火稍煨入味后,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘内即可食用。

功效:益气健胃,补虚强身。

花椰菜的这些好处,

你知道了吗?

赶紧试试吧~

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