本文作者:浓浓桂花香

肝好人美精神爽!5大营养素给肝脏充分营养

浓浓桂花香 5个月前 ( 04-29 ) 18

你知道吗?其实我们的肝脏不仅有排毒代谢的功能,它还能储存营养素。

肝好人美精神爽!5大营养素给肝脏充分营养

肝脏可以储存肝糖原、维生素A、维生素D、维生素原B12、铁质等营养素。此外,肝脏还具有合成调节生理功能的蛋白质、合成尿素、合成与分泌胆汁、协助药物或毒物代谢与排除、发挥免疫力等功能。

肝脏对人体非常重要,肝不好很容易就会出现注意力不集中、食欲不振、面色晦暗等症状。想要维持肝脏良好运作,不想当“肝苦人”,除了日常饮食要均衡外,可以适度补充以下5种营养素,护肝、养肝没烦恼~

01.蛋白质

肝好人美精神爽!5大营养素给肝脏充分营养

蛋白质是修补肝脏细胞所需营养素之一。常见的鸡蛋、黄豆与黄豆制品、牛奶、鱼肉、鸡肉、坚果等食物,都含有丰富的蛋白质。

02.维生素B族

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维生素B族能帮助肝脏维持正常机能、预防脂肪在肝脏中堆积。蔬菜、水果、全谷类、奶、蛋、豆、鱼、肉、坚果等食物中,广泛存在不同的维生素B成分,因此,均衡饮食可以获得多元化的维生素B族。

03.维生素C

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有些过氧化脂质或药物在肝脏进行代谢时,都可能会产生自由基。维生素C具有抗氧化作用,而且它也参与了肝脏重要的代谢过程。柳橙、葡萄柚、柠檬、柑橘、奇异果、凤梨、芒果、芭乐、草莓、番茄等,都富含维生素C。

04.维生素E

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维生素E同样具有抗氧化作用,能清除自由基,保护肝脏细胞不受伤害,亦有助于改善脂肪肝发炎情形。天然维生素E的食物来源有葵花籽油、大豆油、玉米油、米糠油、特级初榨橄榄油、芝麻、核桃、杏仁、松子等。

05.十字花科类蔬菜

肝好人美精神爽!5大营养素给肝脏充分营养

十字花科类蔬菜中所含的营养素能够帮助肝脏在进行代谢时,尽快将脂溶性的有毒物质转化成水溶性的废物排出体外,有助于保护肝脏不受有毒物质的伤害。常见十字花科蔬菜有甘蓝、西兰花、花椰菜、大白菜、小白菜、包菜等。

以上5种养护肝脏的营养素,除了可以从日常膳食中获取,我们还可以通过营养补充剂来补充身体所需。不过需要切记的是,营养补充也要把握好度,不要贪多哦~

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