本文作者:浓浓桂花香

每天吃点“山药”,对身体有哪些好处?吃山药有哪些“禁忌”?

浓浓桂花香 5个月前 ( 05-01 ) 157

现如今的“零食圈”,杂七杂八、眼花缭乱。有一种零食被很多人称为“健康使者”,深受各位喜爱,它就是“山药片”,一种普通食物,常吃有何好处?相比于山药片,其实我更推荐大家直接食用“熟山药”。

每天吃点“山药”,对身体有哪些好处?吃山药有哪些“禁忌”?

山药片,不错的零食,可以吃,但不能多吃:

和其他零食相比较,“山药片”还算是一种不错的零食,因为它更加天然,因为它不含有太多的食盐,因为它的加工方式比较简单。

当然,值得所有人注意的是,“山药片”现在被很多商家打造成了“各种味道的食品”,其中的含糖量、含盐量也在增加;而且一些热敏性营养素随着加工过程也存在减少;有些商家在存放“零散山药片”的过程中,更是难以确保其安全和卫生性;所以,并不推荐大家经常食用(山药片)。

每天吃点“山药”,对身体有哪些好处?吃山药有哪些“禁忌”?

如果您很喜欢吃山药,如果您想更多吸收其中的营养物质,更建议各位直接食用蒸山药或者煮山药,原汁原味,自己可以拌点果酱、酸奶、醋蒜汁等调味品,保留更多的营养物质,规避很多安全问题,这才是“更加健康的零食”。

注意,如果您吃的是“山药薯片”,那尝尝就行了,真心不能多吃,盐、油、糖的含量太高,经常食用会给身体增加“健康风险”。

经常吃山药,对身体有不少的好处:

  • 提供热量:

山药中含有淀粉(碳水化合物)和蛋白质,摄入后可以为身体提供热量,支持每日基础生命活动。

  • 促进肠道代谢,预防便秘:

和大米、面条、馒头等基础主食相比,山药中所含的膳食纤维(量)可圈可点,常吃可以促进肠道代谢,促进排便,以此就能推动肠道健康,预防便秘、结肠癌等“烦人的病症”。

每天吃点“山药”,对身体有哪些好处?吃山药有哪些“禁忌”?

  • 代替精细主食,它更利于减肥:

正因为山药中含有更多的膳食纤维,所以食用之后就会有更强的饱腹感,这样一来必然更利于减肥的“顺利达成”。饿得慢点,这是减肥过程中最需要的一种状态。

  • 菜肴变化多端,可提供多种“美味”:

山药是一种“没有特殊味道的食材”,通过烹调加工可以将其做成多样的美食。蓝莓山药、山药蛋挞、炖山药、蒸红枣山药等美食都是大家偏爱的食物,这无疑可以给我们的味蕾增添美味享受。

除了这些以外,经常把山药当主食食用,还能延缓血糖的升高。但是,“吃山药增强免疫力、吃山药抗癌、吃山药抗病”等一系列的“山药治病理论”并不可信,存在误区。山药只是一种食品,它可以抗饿,它也可以为身体提供多种营养素,但是它对疾病没有治疗作用。

每天吃点“山药”,对身体有哪些好处?吃山药有哪些“禁忌”?

既然“山药”很优秀,那该如何品鉴?

  1. 相对而言,最建议您将山药当主食食用,代替米饭、馒头等精细主食,提供多样营养素和较强的饱腹感,更适合于现代人。

  2. 山药,选择“合适的烹调方式”至关重要。推荐大家选择蒸山药、炖山药和煮山药,还原食物的本真味道,避免摄入由于煎炸炒烤等高温烹调产生的有害物质。

  3. 如果您想将山药当零食品鉴,建议您可以将山药蒸煮之后适当冷藏,食用时加少量调味品(少盐、少糖)美化味道即可。

  4. 山药,不错的主食,但其中也含有不少的淀粉等产能营养素,限量“尝”食即可,不可过量食用。

一种能当主食品鉴的“蔬菜”,一种味道清淡的“原始食材”,常吃有益,但要吃的“健康”。希望山药可以给您的菜肴增添美味和营养,希望您各位的生活可以变得“丰富多彩”。

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