本文作者:浓浓桂花香

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

浓浓桂花香 5个月前 ( 04-18 ) 12

小编在上学的时候经常会去买学校门口的那些小吃,尤其是酱香饼,酱香饼基本上是我每天晚上都会吃到一个东西。虽然每次都吃完它以后嘴里面的味道很大,但还是会选择吃它,因为它的味道实在是太香了。虽然说小编现在已经不在那附近上学了,但是小编平时的时候还是会想起他,所以小编就决定自己去网上琢磨琢磨如何去做这个东西。

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

酱香饼平时的话可以当正饭来吃,因为它主要是有饼子做成的,然后再加上上面的酱汁,可以让饼子的风味更加的独特,让孩子们更加喜欢吃这个饼子。如果你是一个妈妈的话,看到这篇文章的话,回家做给孩子吃。孩子发现你做了酱香饼,他肯定会吃一惊。今天就由小编来给大家分享一下在家如何去做酱香饼。

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

【名称】酱香饼

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

【材料】中筋面粉、椒盐、孜然粉、香葱、熟的白芝麻、红油辣椒酱、甜面酱、糖

【制作过程】

1.将面粉和盐放入盆子,然后再加入少量热水,用筷子搅拌,然后将面团弄好,这时候用保鲜膜包住,然后静置20分钟。

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

2.将所有的调料放在一起,全部混合起来,然后放入碗中备用。

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

3.在锅里面放入适量的油,当油热了以后将花椒和八角下锅在锅中煸炒。

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

4.闻到香味以后就可以将花椒和八角捞出来,然后将我们配置好的辣椒酱汁倒入锅中,等到酱变得粘稠一点,便可以出锅了。

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

5.将面团拿出来再揉一揉,然后用擀面杖将面团擀成一个比较长的一个大薄片。我们刚出来的面片,一定要是很薄的,然后抹上适量的孜然粉和椒盐,一定要抹的均匀。

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

6.然后将面饼卷起,切成五段。然后再用擀面杖将其擀开,擀成一张小面饼,在锅中烙好。

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

7.在饼上面刷上我们提前做好的酱汁就可以了。如果喜欢吃葱花的话,可以在上面加点葱花。

酱香饼不会做?告诉你详细的酱料配方,再手残也能搞定

【烹饪小贴士】

1、 这样做出来的酱香饼和外面卖的感觉是一样的,都是有很多的酱汁,饼子的话也是很好吃的,因为它里面有放一些椒盐等等,单吃饼的话也是很美味的。

相信大家做好这些,大家不用出去买了,以后直接就可以在家里面做出来外面的酱香饼。我们自己家做出来的酱香饼肯定要比外面的更加的健康。


赞(0
分享
宝贝回家